Coinstot Vino

Coinstot Vino 11 juillet 2010 à 16:58 via iPhone!  

Appréciation générale :

Jean-François V. (1188 pts de réputation)

Endroit original : type cave à vin (même si effectivement le bistrot se trouve au coin de la galerie... dans un endroit un peu sombre) Choix des vins très étudié et original. Bonne cuisine Sympa le service, J'aime la carte des vins

Coinstot Vino 26 février 2010 à 20:44  

Appréciation générale :

Addition payée: 15 EUR (1 couvert).

Alexandre G. (829 pts de réputation)

Une nouvelle table dans un coin tristounet du passage des Panoramas, plut^to cave à vins que restaurant. Ambiance tranquille de la Silicon Sentier, avec une cuisine ouverte sur une petite salle comme à la maison. Et serive très rapide pour les pressés de la pause déjeuner. Dans la formule du jour à 13,5€, une épaule d'agneau pomme boulangères. L'agneau en France est souvent rosé, c'est à dire pas assez cuit et tendre. Ici l'épaule sortait juste du four, les serveurs la découpaient à l'écart, avec une cuisson parfaite et le mince filet de jus de gras qui rehausse le goût de l'agneau.

- L'entrée, un céleri rémoulade. On l'attendait échevelé, comme dans nos souvenirs de cantine, à son aise, lançant ses mèches hors de l'assiette. Il nous est arrivé compact, moulé façon camembert et sortant du frigo, assez moutardé certes mais sans l'onctueux de la mayonnaise. Un peu triste, quoi. - L'épaule était fondante et les boulangères itou, mais avouez que quatre morceaux au fond d'une assiette creuse, c'est un peu juste. J'aurais supporté double dose. Tout ça fait baisser le rapport quantité prix.