Le Versance

Le Versance 8 mars 2010 à 16:11  

Appréciation générale :

Noémie M. (76 pts de réputation)

Cadre chic agréable et très reposant, un service aux petits soins. Une cuisine raffinée et une carte régulièrement renouvelée. Une véritable pause de bonheur

Le Versance 24 février 2010 à 9:21  

Appréciation générale :

Axel L. (245 pts de réputation)

Le Versance 6 octobre 2009 à 18:10  

Appréciation générale :

Frederic G. (243 pts de réputation)

Le Versance 5 octobre 2009 à 11:49  

Appréciation générale :

Yann M. (6757 pts de réputation)

Un havre de paix à deux pas de la place de la Bourse, on se laisse accompagné avec délicatesse dans un voyage qui commence en bas dans le petit salon parfait pour prendre l'apéritif. Puis le petit escalier nous mène vers cette ambiance faite de vitraux aux fenêtres, assiettes transparentes décorées par de jolis feuilles de fougères déposées sur la nappe blanche. Un personnel jeune et disponible vous propose une cuisine du marché proposée au sein de formules alléchantes, bien présentées, aux justes proportions. Apprécié : les trois mini-tomates confites de légumes et encornets, l'agneau en croute (je n'en ai pas laissé...), la purée de potiron bien assaisonée, le dessert Pommes/Poires/Feuilletés / creme fouettée..

Arrivés à 12H30 (soit 30 minutes avant les autres convives) on peut ressentir un manque de chaleur lorsque les convives ne sont pas attablés (l'absence de fond musical ou la couleur crème de la tenue du personnel n'y sont sans doute pas étrangers?).

Le Versance 22 septembre 2009 à 14:57  

Appréciation générale :

Alexandre C. (1059 pts de réputation)

Service et table de haut niveau, bon rapport qualité prix pour une cuisine raffinée dans paris, apéritif servi dans un salon privatif.

carte des vins

Le Versance 27 Mai 2009 à 13:23  

Appréciation générale :

Yves M. (11416 pts de réputation)

Chic mais humble, raffiné mais authentique : ce sont les mots qui me viennent à l'esprit quand je pense au Versance. La maison marche avec talent sur le fil ténu de l'équilibre entre classicisme et modernisme, sortant de la cuisine bistrot pour parachever une gastronomie légère compatible avec les contraintes de la vie urbaine. Dans un cadre sobre relevé d'arrangements floraux, on goûte une cuisine inventive parfaitement maîtrisée, sortant des poncifs traditionnels pour s'aventurer avec prudence et réussite sur des alliances peu usitées. Le lieu est reposant, agréable, d'un luxe discret et sans tapage. On sent que tout a été mis en oeuvre, avec goût et sensibilité, pour que votre passage ici soit réussi, tant pour un déjeuner d'affaires confidentiel que pour un dîner en amoureux. Avec un rapport qualité-prix remarquable ! Que du bonheur.

Le service, qui lui aussi, se laisse de temps à autre séduire par l'ambiance calme et reposante...