Brasserie Bofinger
Resto chic
" Une excellente brasserie. De délicieux poissons, des huitres Gillardeau n°2 merveilleuses. Un must la verrière centrale... "
Olivier R. (2565 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Viandes, Cuisine française
Prix moyen du menu: 53 €
Fermé:
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Les évaluations des membres iTaste
C'est pour moi un grand classique, il y a plus de 30 ans que chaque fois que je suis à Paris, j'essaye de passer au moins pour un repas! Cette fois, c'était en famille, nous étions 7! Nous avons été très bien reçu et les 2 enfants se sont sentis à l'aise! Nous avons mangé sous la coupole style rococo année 1860!! Le service était sympathique et disponible. Les entrées: Soupe à l’oignon gratinée, classique mais de qualité Gros escargots de Bourgogne marinés au Chablis Flan de Munster fermier au lard croquant Les Spéciales "Grands Crus" de Normandie n°2, magnifiquement en chaire et très charnues sans être laiteuses. Les plats: Choucroute "Le meilleur de la mer" Homard entier, brochettes de Saint-Jacques au lard, lotte, quenelles à l'encre de seiche, haddock, beurre blanc au raifort, pommes vapeur. Une choucroute pas trop forte permettant aux poissons et crustacés de s'exprimer avec un beurre blanc qui accompagnait étonnamment bien tous les éléments! Noix de veau fermier " LAbel Rouge", sauce aux morilles, pôelée de spätzlis frais. Une viande cuite à cœur légèrement rosée, tendre avec du goût. Entrecôte Hereford grillée, tomate confite, haricots verts frais, pommes frites et sauce béarnaise. Tout ce qui a de plus classique dans une brasserie, une viande goûteuse, tendre et pour moi entremêlée à souhait. Des légumes frais, petit bémol sur la béarnaise pas à la hauteur du reste sans être mauvaise. Desserts: Baba bouchon au rhum ambré avec un vrai rhum pas du sirop et enplus on vous laisse la bouteille si besoin!! Profiteroles au chocolat chaud grand cru Valrhona, attention une portion largement suffisante pour 2. le chocolat un régal! Ile flottante aux amandes caramélisées délicieuse et en quantité!! Les vins ont été très classiques un Pouilly fumé de bonne facture se liant bien avec poissons et fruits de mer et un Chassagne-Montrachet sans surprise mais agréable en bouche.
Ambiance très sympa dans la grande tradition des brasseries de la chaine Flo avec un plus dans cet endroit "magique", beaucoup de casse ce midi là (mdr), les huitres excellentes fine de claires No2, le beau bar (le poisson) un peu trop cuit dommage, le baba au rhum excellent comme d'habitude, le Sancerre rouge parfait
Pour moi un lieu incontournable quand je visite Paris. Un lieu magnifique avec une belle carte de brasserie.
Bonne table dont la réputation est largement justifiée Bons plats, service impeccable Rien à redire Prix en conséquence
L'ambiance bistrot parisien, le service, la variété des plats
Qu'il reste comme cela
Le cadre : si on aime les brasseries anciennes, le plafond de la salle principale est à voir. Les petites pièces : le restaurant comporte des pièces différentes à l'étage et des séparation qui permettent de ne pas avoir l'impression de déjeuner avec 200 personnes.
