Agapes
Table gastronomique
" tres agreable surprise!tout etait parfait !formidables cuissons des mets!!tarte fine aux legumes recouverte d un carpacc... "
jean luc b. (1811 pts de réputation)
Cuisine française
Nom du Chef: Yves Mutin
Prix moyen du menu: 40 €
Fermé: Lundi, Dimanche soir
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Les évaluations des membres iTaste
tres agreable surprise!tout etait parfait !formidables cuissons des mets!!tarte fine aux legumes recouverte d un carpaccio de st jacques ;canette rotie au miel et corhiandre:mangue tiede sur tartelette minestrone epicee avec 2 fabuleuses boules de glace maison
Un menu alléchant et une déco revue en plus moderne... Il faut dire que la précédente avait de quoi dissuader les gourmets ! Ambiance contemporaine, donc, avec des coloris doux et neutres, sans être fade pour autant. Côté assiette, une carte qui change plutôt de l'ordinaire : petite mise en bouche (gressins, fromage frais aux herbes et purée de carottes froide), crevettes façon tempura avec un cannelloni de ricotta et un gaspacho de pistou, frais et léger ; quasi de veau très tendre rôti au romarin avec des courgettes et une panna cotta pistache aux framboises tout à fait convenable. Très bon Champagne (je n'ai pas demandé la cuvée, cependant...)
Un service à l'amabilité perfectible (même si pas désagréable). Les courgettes de mon plat principal étaient un peu falottes (courgettes rondes présentées en gros quartiers et peu assaisonnées en dehors du jus de viande) et il manquait le chorizo annoncé sur la carte... La panna cotta, honnête, aurait pu être plus goûteuse et voluptueuse, à mon sens !
