Inagiku

Inagiku 15 juin 2011 à 23:34  

Appréciation générale :

Noth B. (55 pts de réputation)

Le spectacle est certes dépaysant, mais ce 2ème teppan yaki m'a beaucoup déçu. Tout d'abord une grand attente avant d'être placé, puis la plaque de cuison qui était vraiment loin d'être propre... L'entrée, la salade d'algue, est délicieuse. Arrive le "chef", son matériel et ses ingrédients. La zone de chauffe n'est que partiellement nettoyée avec un linge plus qu'utilisé, puis le chef nous prépare tofu, aubergines et fromage (sic) en 2ème entrée. Le lancé de l'aubergine dans mon assiette est tenté, mais alors que d'un essai la chose paraîtrait professionnelle et remarquable, les 3 essais manqués en dehors de mon assiette me coupent l'appétit. Puis, il prépare le poulet et les légumes sautés avec plus de bruit que de doigté, et la plaque n'ayant que peu été nettoyée, mon délicieux poulet aura le goût de fromage.

Le professionalisme des "chef" qui doivent maîtriser le maniement avant de le montrer au client. Le nettoyage des plaques de cuisson est quasi nul

Inagiku 1 mars 2010 à 19:22  

Appréciation générale :

sandra l. (446 pts de réputation)

le spectacle exceptionnelle donné tous les soirs à chaque table par les chefs japonais faisant la cuisine devant vous. génial! Très goûtu, produits très frais excellente qualité, cadre élégant très propre jusqu'aux toilettes. on s'y croirait (au Japon),

qu'on puisse se retrouver avec d'autres personnes à table. mais ce n'est pas trop génant, il y a des tables de huit les tarifs sont élevés mais ça vaut vraiment le coup d'y aller .

Inagiku 19 février 2010 à 15:22  

Appréciation générale :

Addition payée: 50 EUR (2 couverts).

Grégory P. (1756 pts de réputation)

le teppan yaki, la qualité des ingrédients et le "spectacle". Les saveurs. un vrai japonais.

les desserts

Inagiku 19 février 2010 à 15:01  

Appréciation générale :

Addition payée: 120 EUR (4 couverts).

Isabelle V. (1422 pts de réputation)

Le Teppan-Yaki. Le spectacle.