La Truffière
Table gastronomique
Cuisine française
Nom du Chef: Jean-Christophe Rizet
Plats Remarquables: carpaccio de cerf
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
Truffes noires et moelle de boeuf en fines ravioles, filets de rouget barbet avec tomates réduites et artichaut violet ... tout est excellent, on vous sert aussi une série de petits plats de dégustation dans une belle cave. Les plats avec les truffes sont chers mais la cuisine est divine.
Excellente table. Ambiance très "cosy" dans des caves votées parisiennes. Plats servis sous cloche d'argent ... et belle dégustation de truffes.
menu intéressant avec la truffe
Je trouve la réputation un peu gonflée
La finesse de la cuisine (on ne s'attend pas à dénicher un restau de cette qualité dans le quartier djeun's de la Contrescarpe !), la carte des vins et les explications du sommelier, l'amabilité du personnel... Et le décor (cave voûtée au sous-sol...). Un menu dégustation excellent (y compris niveau qualité-prix) et un plateau de fromages tout simplement divin, avec une sélection originale qu'on a peu l'occasion de voir ailleurs. Notamment un Comté 2006 à tomber par terre... A côté du menu dégustation, le restaurant propose aussi un menu plus court à 38€, ainsi qu'un menu autour de la truffe (attention à la saison) à... 220€ :o)
Les appliques au mur et le faux feu de cheminée à l'entrée, un peu kitsch... Et les toilettes, pas tout à fait aussi luxueuses et cosy que le reste de l'établissement.
le menu déjeuner incroyable dans ce type d'établissement.
oui
non