Boucherie Roulière

Boucherie Roulière 7 juin 2010 à 21:34  

Appréciation générale :

Addition payée: 50 EUR (2 couverts).

Olivier S. (201 pts de réputation)

Bon table, bonne ambiance

un peu bruyant

Boucherie Roulière 11 Mai 2010 à 10:00  

Appréciation générale :

Addition payée: 60 EUR (2 couverts).

Sofiane G. (897 pts de réputation)

Ma copine a pris l'entrecôte grillée qui était vraiment excellente...la purée maison: comme celle de maman. Pour ma part j'ai prix le steak d'espadon aller-retour qui était très bon...Le dessert mi-cuit au chocolat qui était trop liquide mais le chocolat était vraiment bon!! Service aimable, cadre agréable

j'ai passez un bon moment...rien ne m'a déplu ce soir là à part la lumière qui était trop tamisé...

Boucherie Roulière 24 février 2010 à 11:49  

Appréciation générale :

Addition payée: 40 EUR (1 couvert).

Nathalie P. (101 pts de réputation)

la viande est excellente

Boucherie Roulière 9 février 2010 à 19:02  

Appréciation générale :

Addition payée: 120 EUR (4 couverts).

Olivier R. (2565 pts de réputation)

Où manger une meilleure cote de boeuf à Paris. A La Rotonde Montparnasse d'accord mais pas ailleurs.

Cadre médiocre/

Boucherie Roulière 3 janvier 2010 à 19:02  

Appréciation générale :

Yves M. (11416 pts de réputation)

Ce midi, une envie de viande grillée incontrôlable me poussa irrésistiblement jusqu'aux portes de la boucherie Roulière (malgré ma déception de 2009). Ayant pris comme bonne résolution de re-tester en 2010 toutes mes notes en dessous de 10, et conscient que la viande du délicieux bovidé sera bientôt, au même titre que les 4x4 dans Paris, persona non grata en raison de sa contribution au réchauffement de la planète, je décidai de succomber - honteusement - à mon envie iconoclaste et réactionnaire, avant que l'on ne nous ordonne de devenir végétariens, de rouler à l'électrique et de se chauffer à l'énergie solaire. Pâté de tête de cochon en entrée, impeccable, tout comme l'os à moelle d'ailleurs : on brave décidément ici tous les interdits. Pot de vin sudiste dont le nom m'échappe, gorgé de soleil, à 15€, parfait. D'une famille de bouchers depuis 5 générations, on doit s'attendre à une viande d'exception. Et la qualité sera au rendez-vous : filet, onglet ou entrecôte ne font pas pâle figure, ils sont merveilleusement tendres, et sont servis généreusement. Excellentes frites au couteau et service sympathique.

Reste que le défaut que j'avais perçu en 2009 est toujours là : les viandes prennent à la cuisson un fort "goût de grill" qui masque la finesse de la viande. Ainsi, le filet a le même goût que l'entrecôte... Incompréhensible !

Boucherie Roulière 16 septembre 2009 à 20:53  

Appréciation générale :

Yves M. (11416 pts de réputation)

La Boucherie Roulière passe pour une référence en matière de viande à Paris. Décor sympa, quartier animé, on vous promet une viande de boucher, depuis 5 générations. Et donc, ce soir là, taratata...

... j'ai du ne pas avoir de chance. Probablement un de ces soirs où il faut faire 2 services d'américains (les proies faciles du quartier) qui paient cash, disent "oh my god" en se pâmant à chaque bouchée, et ne se plaignent jamais car on ne revient pas d'un voyage en France en disant à ses amis du Michigan qu'on y a mal mangé. Mon entrecôte sentait le grill, comme chez Courte-Paille, si bien qu'il m'a été impossible d'évaluer la qualité de la viande. J'irais quand même revisiter cet endroit, histoire de vérifier si le grill a été nettoyé entre les services...