Café Germain
Café, Bistro, Brasserie
" La chair de tourteau, les banquettes à l'arrière du restaurants. Le fait qu'il y ait des coquillettes jambons truffes à... "
Jessica B. (21484 pts de réputation)
Prix moyen du menu: 50 €
Fermé:
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Les évaluations des membres iTaste
Bonne ambiance et beau décor. Carte en marge des plats traditionnels connus chez les frères Costes. Grande diversité et originalité de la carte mais surtout du dressage!! Notamment pour Tomate Collection...
Restaurant un peu élitiste....
La chair de tourteau, les banquettes à l'arrière du restaurants. Le fait qu'il y ait des coquillettes jambons truffes à la carte. Le château Smith Lafite à la carte! Les toilettes et l'accueil du patron...
le service un peu bâclé quoique sympathique. Les coquillettes beaucoup trop cuites et sans aucun goût de truffes. La vodka dans les long drink. Le restaurant manque d'une âme à lui mais reste correcte.
Le Café Germain, tentative des Costes de s'établir rive gauche, a fait d'abord s'indigner les habitués du quartier, pensant qu'il s'agissait d'établir une base avancée bling-bling en plein quartier intello-bobo, à deux encablures du Café du Marché et du Chai de l'Abbaye. Scandale ! On voyait déjà débarquer les bataillons de mannequins faméliques venus du froid, et leurs cortèges de loulous musclés petits-carrés en Aston Martin dans la rue de Buci ! Il ne fallait pas s'inquiéter... Car loin du côté baroque bling-bling de ses grands frères, on trouve ici un restaurant à l'ambiance soignée convaincante, plutôt dans le style lounge-cantine-chic-design où la scénographie et l'ambiance musicale autorisent de passer une bonne soirée, même si l'endroit est un peu bruyant. Le Café Germain remplit un créneau peu représenté dans le quartier, et c'est un très bon point. Le service porte indéniablement la marque de fabrique "Costes" (les amateurs apprécieront), la carte est tarifée plus gentiment qu'ailleurs, et la carte des vins qui propose, par exemple, à 24€, un Rouge de Maucaillou 2005 fort convaincant. Au final, le côté décalé mais civilisé colle bien au quartier et cet endroit devient vite attachant.
Malheureusement, l'effort des Costes semble s'être arrêté aux portes de la cuisine. La carte, courte et pourtant adroitement simple, n'est malheureusement pas convaincante, mis à part le pavé de boeuf plancha servi avec d'excellentes frites. J'ai essayé le rouleau de printemps en entrée, avec une galette de riz un peu élastique : un ratage. Le fish&chips, un plat canaille anglais provoquant et qui sied parfaitement à l'endroit, est servi sans sauce, ni purée de petits pois comme traditionnellement en Angleterre, ce qui n'aurait été que décevant si la cuisson ne laissait pas à désirer... Bref, ici, le ramage ne se rapporte pas vraiment au plumage, et on le regrette ! Allez, encore un petit effort !!!
Service agréable Plats corrects, cuisson demandée du steak de thon respectée et raviolis epinards savoureuses
Attente d'1H30 pour une table réservée au préalable mais une fois assis le service est plutôt efficace La moitie des plats de la carte pas disponible
La décoration est incroyable! A noter: une statue géante d'Alice au pays des merveilles, très sympa!!! Super service (coste je crois)
