58 Tour Eiffel Resto chic

Commentaire général Vue magnifique, bonne qualité des produits, belle présentation,

Points à améliorer Service trop rapide

Commentaire général J'ai un peu du mal à comprendre les notes données avant sur ce restaurant....

Tout d'abord, il ne s'agit pas d'un restaurant étoilé, pas pour cet étage en tout cas. Hormis le fait d'être dans la tour Eiffel, le cadre est très agréable et élégant. De plus, la vue est à couper le souffle. Je mangeais avec le Trocadero juste en face de moi, c'est vraiment magique.

Nous étions en séminaire, plus de 150 personnes à manger en même temps...contrainte donc de taille. Nous avons eu le pic-nique chique en 3 plats:

Tomates grappe, Mozzarella et vinaigrette au basilic: Simple mais graphiquement très sympa. Les tomates étaient vraiment délicieuses et gouteuses (ce qui est rarement le cas), la mozzarella de bonne qualité.

Ensuite, Dos de saumon à la plancha, risotto aux fèves. A nouveau, très jolie présentation avec une écume à la truffe noire. Cuisson parfaite, produits de bonnes qualité, rien à redis sur ce joli plat principal.

Nous finissons avec un Cheesecake à notre façon , crémeux et léger avec un coulis de fruit rouge. c'est frais (il faisait 37°C ce jour là) et c'est très bien fais.

Le service était parfait, le garçon très efficace et avec cette pointe d'humour et de sympathie qui fait que le moment passé à table est encore plus agréable.

Je ne connaissais pas le prix du menu (23 €) avant de voir ceci sur le site, je suis donc encore plus bluffé par la prestation de ce restaurant ! Bravo!

Commentaire général Je suis très déçu du restaurant 58 même si l' accueil reste acceptable. La soirée démarre au guichet, aux pieds de la tour où vous devez retirer des billets pour accéder à l' ascenseur. Pas moins de 15 minutes d' attente pour obtenir 2 tickets à 4,60€ le ticket. En route pour la montée en ascenseur, et là encore, une attente interminable pour atteindre le 1ère étage, encore plus de 15 minutes. voilà environ 30 minutes d'attente pour 2 tickets et une montée en ascenseur. Là, on ne sent pas trop l' organisation et j' invite les responsables à se pencher sérieusement sur le problème. Dès que l' on franchi le sas d' entrée vous êtes accueillis par des placeurs qui courent dans tous les sens. Il ne règne pas une atmosphère sereine et pour le client c'est du stress. La soirée commence bien...
Une fois installé à notre table, un sympathique serveur nous apporte des coupes de champagne. Il aurait été agréable d' avoir une coupe bien fraîche et bien non, nous n' avons pas eu cette chance. Les entrées arrivent et sont consommées et toujours pas de boisson sur la table. Obligation de rappeler au serveur sa mission.
Conclusion:
La restauration que l' on nous propose n' est pas à la hauteur des tarifs proposés aux clients. Une organisation très moyenne, un cadre très moyen (à revoir), des plats satisfaisants, un vin jeune et cher.
Note attribuée au restaurant 58 7/20 pour un restaurant business

Points à améliorer - Revoir l'organisation depuis le pied de la tour
- Revoir l' accueil
- Revoir le service aux tables
- Revoir le service des boissons et du bars afin d' éviter un champagne tiède

Commentaire général Accueil, gentillesse, très bons choix, très bons plats