Diane (au Fouquet's Barrière)
Table gastronomique
" Un restaurant d'hôtel très agréable et intime pour passer une superbe soirée à deux ou en petit comité. Ou aussi, bien s... "
Jean-Charles S. (722 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Nom du Chef: Mr Jean-Yves LEURANGUER
Prix moyen du menu: 68 €
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
Un restaurant d'hôtel très agréable et intime pour passer une superbe soirée à deux ou en petit comité. Ou aussi, bien sûr, pour un déjeuner d'affaires. L'équipe de salle est gentille et très pro, de l'accueil à la fin et ne sait pas quoi faire pour vous être agréable. Quant à l'assiette, le talentueux chef Jean-Yves Leuranguer et sa brigade signent là une prestation savoureuse, tout en légèreté et originalité. Bref, un excellent restaurant d'hôtel (destination trop souvent délaissée des gastronomes) qui mérite la découverte. On souhaite au Diane (Hôtel Fouquet's Barrière) de décrocher l'étoile Michelin. Il la mérite vraiment.
Déjeuner dans le cadre de l'opération "Tous au restaurant" Le Diane nous a proposé un menu plus que correct : Amuse-bouche : gaspacho au melon et pastèque, rien d'extraordinaire mais néanmoins léger et rafraichissant Entrée : ravioles de homard et girolles, très bon Plat : homard, risotto et légumes, bon également, petit bémol sur le risotto tiède Dessert : douceur glacée à la vanille et framboise : sorbet et entremet, simple et bon Les pains et les beurres (Bordier bien sûr) ainsi que les mignardises étaient bien là alors que la maison aurait pu faire l'impasse dessus Le service et l'accueil était très bien alors qu'on aurait pu s'attendre à autre chose Au final, ils ont vraiment bien respecté l'esprit de l'opération en offrant un menu et un service de grand restaurant, seul le prix était au rabais : 20€10 par personne le menu (plus le vin)
Le service n'était pas très rapide.... 2 heures à table pour un déjeuner en semaine...
