Croce di Malta

Croce di Malta 30 Novembre 2010 à 16:00  

Appréciation générale :

Addition payée: 70 EUR (2 couverts).

Ayse A. (1359 pts de réputation)

Un régal à Parme au Croce di Malta... Tout y est ou presque : une décoration cosy, sobre, mais chaleureuse, un service attentionné, et une cuisine simple et malgré tout remarquable. La carte, qui est très succincte, change au gré des saisons pour privilégier les produits frais locaux. Pour ce diner, j'avais choisi la purée de fèves accompagnée de cime di rapa, et en plat du poulpe avec pommes de terre et petite salade. Cela nous paraissait très (trop?) simple à la lecture du menu, mais s'est avéré divin en bouche. Une sorte de cuisine 'comme à la maison', mais en bien mieux :) Carte (et qualité) des vins remarquable également.

Choix très limité... et surtout prix un peu dessus de la moyenne de Parme.