La Salamandre Café, Bistro, Brasserie

Commentaire général Restaurant plutôt plaisant dans un si joli village.

Commentaire général à son ouverture ce resto se voulait très original et de qualité ce qui était vrai...aujourd'hui plus les années passent plus la carte diminue et plus les prix augmentent et la qualité ne suis plus forcément. L'avantage est que sur Pauillac il garde le caractère "original" de sa cuisine

Points à améliorer le service...selon l'humeur des serveurs l'accueil peut être limite

Commentaire général Un menu autour de 13€, avec entrée, plat et dessert.
Une cuisine excellente, un carte mêlant moule frites, spécialisé locale et cuisine "tendance world" c'est pas mal.
Franchement pour le prix c'est très bien, une belle terrasse, beaucoup d'habitués, une grande salle au premier, au décors "improbable".

Donc je suis mitigé, mais je pense que c'est tout de même un endroit ou déjeuner lorsque l'on visite le coin.

Points à améliorer J'y suis allé en juillet, beaucoup de monde, un service assez désagréable, même pas un sourire, à peine un bonjour de la serveuse...
Améliorer le service (serveurs, serveuses)
Une vaisselle prétentieuse, très belle, mais en décalage avec l'ensemble, ok pour service un "cheesecake" sur une ardoise, avec la boule de glace sous une cloche de verre, mais bon la "mousse de mascarpone" ne fait pas partie d'un cheesecake pour moi.
Quant au duo de veau (ris, noix, rognon) il est excellent, mais dans une telle assiette il est totalement dévalorisé, et paraît très décevant.
Dommage, la cuisine est excellente tout de même...