Charlemagne

Charlemagne 28 septembre 2011 à 1:38  

Appréciation générale :

Addition payée: 196 EUR (2 couverts).

Samuel M. (148 pts de réputation)

Tout simplement excellent... Finesse; présentation moderne; équipe en salle au top...A l'image du chef

Charlemagne 12 août 2011 à 12:22  

Appréciation générale :

Pascale F. (294 pts de réputation)

Ambiance japonisante et élégante. Cuisine gastro, innovante, étonnante et excellente. Nous avons mangé à une des 3 tables en cuisine d'ou l'observation de ce qui se passe au fourneau est impressionnante tellement c'est calme et organisé.

Charlemagne 16 février 2011 à 10:43  

Appréciation générale :

Addition payée: 100 EUR (2 couverts).

Véronique G. (513 pts de réputation)

Un cadre magnifique. Nous y sommes allés un jour de vendange et le spectacle était autant dans l'assiette que dehors. coté cuisine : mélange de cuisine traditionnelle et asiatique, c'est aussi bon que beau. Un moment inoubliable pour un prix plutôt raisonnable compte tenu de la prestation.

Charlemagne 21 septembre 2010 à 16:10  

Appréciation générale :

Addition payée: 380 EUR (4 couverts).

Nathalie C. (7880 pts de réputation)

Un endroit improbable, un restaurant fusion (franco-japonais) en pleine campagne bourguignonne, très beau décor, cuisine raffinée et délicieuse, excellent rapport prix-plaisir. Nous étions 4, nous avons tous pris des menus, les plats éetaient vraiment excellents. Mention spéciale au pigeon aux cacahuètes grillées et à la mousse d'Epoisse en cage de pain d'épices. Carte des vins riche et aux prix somme toute très raisonnables vu le lieu et le standing.

Le service est trop chichiteux (quoique cela se soit amélioré au fur et à mesure du repas), je préfère qu'on me laisse l'eau (au moins, sinon le vin) sur la table plutôt que de me tourner autour sans cesse, et un peu moins de formalisme ne nuirait pas.

Charlemagne 3 août 2010 à 16:04  

Appréciation générale :

Addition payée: 330 EUR (4 couverts).

michele v. (576 pts de réputation)

la présentation superbe des plats, la surprise permanente, les propositions de vins au verre. Insister pour être dans la grande salle et une table directement sur les vignes.

Chaque plat se veut surprenant et c'est le cas, alors quelques consignes seraient les bienvenues quant à la meilleure manière de déguster, l'ordre dans lequel manger tel ou tel élément du plat. Pour la même raison, voir comment aider au choix de tel ou tel plat; exemple: le sandre en maki est accompagné d'une sauce vraiment particulière au monbazillac (hum) mais avec un arrière gout astringent très persistant et difficile sur la longueur du plat.

Charlemagne 28 février 2010 à 16:53  

Appréciation générale :

pascal b. (564 pts de réputation)

cuisine inventive et raffinée entre le japon et la france superbe cadre

Charlemagne 13 janvier 2010 à 16:59  

Appréciation générale :

Sarah L. (1098 pts de réputation)

Restaurant au cadre superbe, beaucoup de surprises dans les saveurs et présentations des plats. (ex: nuggets d'escargot et lait ail à boire à la paille) toilettes superbes ^^

comme dirait un autre membre, quand les verres sont vides, ils sont vides... et le fait qu'on nous ai mis dans une salle séparée moins jolie que le reste du restaurant parce que nous étions une grande tablée m'a un peu gênée.