Toutes les recommandation des itasteurs étant fermées (Dimanche soir de janvier...), j'ai du me rabattre sur une recherche dans les rues sombres. Giorgio est un resto comme on en trouve qu'en Italie. Pas d'enseigne, nappes en papier, plein à craquer d'italiens (30-40 ans), lumière assez crue. On est loin du chic-bobo... Le patron nous annonce une heure d'attente que nous acceptons de mauvaise grâce. 5' après nous étions assis; le test de passage j'imagine.... Antiparti impeccables (crostini, parme, legumes grillé, etc...), pizza hyper fine et goûteuse, Lasagne (un peu trop cuite) desserts impeccables (Pana cota). Le genre de bistro que j'adore. Le tout pour €69 (4 personnes). Imbattable. A ne pas rater.