Caribou

Caribou 16 Mai 2011 à 9:23  

Appréciation générale :

Addition payée: 60 EUR (2 couverts).

Valérie S. (1286 pts de réputation)

Voici le 1er restaurant que j'ai essayé grâce à Itaste ;-) si vous aimez le sirop d'érable... courrez-y ! On a commencé par une bière pression au sirop d'érable. Je ne suis pas une grande amatrice de bière... donc je peux pas juger tellement de sa qualité, néanmoins j'ai beaucoup aimé. Mais sur la 1ère bière qu'on a pris il n'y avait pas de mousse... dommage pour une pression, par contre celle qu'on a pris après le repas en avait, donc ça va. Pour ces messieurs, ne vous inquiété pas, cette bière n'est pas archi-sucrée ! Juste un peu. J'ai commencé avec en entrée le camembert aux noix et érable. J'ai adoré ! Le camembert est légèrement fondu, il trempe dans du sirop d'érable. Avec il y a une petite salade de céleri et carotte avec une sauce à salade à la moutarde. Certainement à l'ancienne la moutarde. J'ai pris ensuite le sauté de bison à la maudite (la bière). J'ai été un peu déçue. Je m'attendais à de beaux morceaux de viande. C'était du ragoût de bison plutôt. Le plat est servis dans une casserole, et avec le bison il y a des pommes de terres. La viande était tendre tout de même. J'ai pas plus apprécié que ça le goût... Peux-être que je m'attendait à autre chose. Mon homme a pris l'hambuger double. On apprécie qu'ils demande la cuisson du steack haché. Lui a beaucoup aimé. Il a pris la version avec des lardons fris dans le sirop d'érable. Il avait bien assez, il n'a pas réussi à finir son assiette. (c'est servis avec des pommes de terres et salade) Moi je trouvait juste un poil dommage que le fromage de son hamburger soit du cheedar industriel... mais bon. Ensuite j'ai pris le tiramisu à l'érable pour finir. J'ai adoré ! Le biscuit était encore juste croquant. Le personnel adorable et souriant. Ils répondent à toutes vos questions sur les plats. Le cadre sympa. On a mangé à l'arrière. Ambiance cabane de bûcheron !

les cartes.... il y a bien une carte des vins et boissons, mais pour les entrées, plats et desserts, la serveuse nous à présenté la "grande" carte, vous voyez, les ardoises de 1m sur 90cm devant les restaurants? ben voilà la carte. Pas très très pratique de se retrouver avec cette immense carte à table ! Au moins on a bien ris. Mais je suppose qu'ils avaient eu un problème avec les cartes normale ^_^ J'aurais adoré avoir des serveurs avec l'accent québecquois ...ça manquait pour l'endroit. Mai on ne peut pas tout avoir

Caribou 30 janvier 2011 à 14:21  

Appréciation générale :

Alizé G. (513 pts de réputation)

Lieu calme.

Caribou 3 Mai 2010 à 19:51  

Appréciation générale :

Addition payée: 17 EUR (1 couvert).

geraldine f. (618 pts de réputation)

cadre chaleureux et authentique la cuisine y est originale : dépaysement assuré! les plats changent régulièrement pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs! je recommande leur vin chaud (quand c'est la saison) et leurs apéritifs à l'érable toujours délicieux.