La Terrasse

La Terrasse 20 Novembre 2011 à 18:53  

Appréciation générale :

Addition payée: 1500 CHF (9 couverts).

Antoine P. (1524 pts de réputation)

Cadre superbe, service agréable, personnel souriant quoiqu'un peu débordé........nourriture très bonne, carte des vins intéressante quoique le rapport qualité prix est à revoir.....c'est un peu le coup de fusil, pour des vins pas forcément si extraordinaire....

La Terrasse 14 août 2011 à 17:03  

Appréciation générale :

Addition payée: 150 CHF (2 couverts).

Samuel B. (1000 pts de réputation)

Brunch du 1er août : magnifique buffet et choix !

La Terrasse 29 juin 2011 à 15:11 via iPhone!  

Appréciation générale :

Tinguely J. (199 pts de réputation)

Le cadre est magnifique avec une superbe vue sur le lac de la Gruyère. Le repas tout en poisson était superbe. Une très bonne adresse pour un repas romantique.

La Terrasse 16 février 2011 à 15:43  

Appréciation générale :

jean philippe b. (38 pts de réputation)

cadre magnifique , très chic , vue au bord du lac remarquable (biensur on vois mieux quand il fait jour lol ) , cuisine ireprochable ....bon raport qualité prix ...

La Terrasse 29 janvier 2011 à 11:05  

Appréciation générale :

Alain V. (2150 pts de réputation)

Cadre superbe, vue hors du commun, la cuisine est de qualité, le chef propose de délicieux risottos et de très bon poissons. Le service est quelque peu irrégulier mais en progression. La carte des vins est intéressante et si on accepte de se laisser guider, elle réserve de petites surprises.

Le service mérite de s'améliorer. Les serveurs et serveuses sont attentifs et agréables mais parfois brouillon, il en résulte des temps d'attente ou des incompréhensions qui gâche un peu le plaisir

La Terrasse 14 janvier 2011 à 10:41  

Appréciation générale :

seia h. (557 pts de réputation)

cadre magnifique, cuisine succulente, bon rapport qualité prix!

La Terrasse 22 Novembre 2010 à 14:42  

Appréciation générale :

Addition payée: 250.30 CHF

Stéphanie M. (501 pts de réputation)

Il y a vraiment des endroits où on est content d'avoir un passeport gourmand, parce que cela m'aurait vraiment fait mal de payer une addition complète pour ce repas là. Donc samedi soir, super, on décide de se faire une table gastronomique (c'est ainsi que le restaurant du golf se définir). On avait réservé 10 jours à l'avance. 1er constat : pas de menus. Ce qui est vraiment surprenant pour une table gastro. M'enfin peut-être que c'est parce que nous avions un passeport gourmand et qu'ils ne nous ont pas donné la carte des menus ? Nous choisissons notre menu et décidons de se laisser conseiller au vin aux verres avec chaque plat. On prend 2 verres de Muscat Adonis pour l'apéro. Excellent muscat (à 9.- le verre tout de même). La mise en bouche n'arrive qu'une fois qu'on a presque terminé nos verres. A tel point que la serveuse nous demande si nous voulons déjà notre verre de blanc prévu pour l'entrée pour accompagner l'amuse-bouche. Non. Mise en bouche : un cône bricelet rempli d'une crème à l'avocat avec un tartare de légumes sur une feuille d'endive. Les entrées sont posées devant nous sans un seul mot d'explication, le serveur repart aussitôt. Nous appelons la serveuse pour lui demander ce qu'on mange, elle doit partir se renseigner. Hum... Le tartare (en fait des cubes de poivrons et de concombre) est plus que bof. On ne sent que le vinaigre ou le citron utilisé pour garder la préparation intacte. Les poivrons n'ont pas été pelés. Les légumes sont posés sur une feuille d'endive totalement défraîchie, toute racornie. La crème d'avocat n'a aucun autre goût que le citron elle aussi (il faut bien garder ce joli vert intact). Et très mauvaise surprise, alors que tout est salé, le bricelet est sucré. Très sucré. Entrées : 2 fantaisie de homard avec son blinis avec 2 verres de Sauvignon. On nous présente le plat "fantaisie de homard". Puis la serveuse revient nous dire qu'il est accompagné d'un blinis (d'après elle le blinis est donc une galette de pommes de terre). La serveuse s'excuse car elle ne connait pas la carte, ils viennent de la changer. Hum toujours... Le homard est bon, mais rien de spécial (je n'ai pas trouvé la fantaisie en tout cas), servi sur une galette de purée de patate (le blinis donc) qui n'a absolument aucun goût, n'amène rien au plat et a pompé le peu de bouillon qui accompagnait le plat. Bof. Le sauvignon était excellent (8.60 le verre) mais était trop doux pour être servi avec un plat déjà peu épicé. Mauvais conseil sur le vin, donc. Plats : 1filet de boeuf Welington et 1 filet de chamois avec sa purée de courge, accompagné de 2 verres de Faugières. La seule chose que je vais leur laisser sur ce menu, c'est la qualité et la cuisson des viandes. Tant le boeuf que le chamois étaient vraiment très bons et cuit à la perfection. Un délice. Le boeuf était servi avec de la purée qui avait un joyeux goût d'amidon (certainement faite au mixer donc). Le chamois avec une purée de courge totalement insipide (mais très décoratrice je dois dire). Les 2 plats accompagné de 3-4 légumes sans goûts et de quelques traînées de sauce au vin. Le boeuf était bien sûr accompagné d'une petite terrine au foie gras, honorable, et d'un feuilleté fourré avec une pâte-purée de champignons. Excellent au goût mais abominable en texture. Le vin était vraiment très bon. Desserts : 1 crêpe flambée et 1 dôme de coing, riz au lait et pain d'épice. Nous avons attendu 45 min. avant qu'ils ne viennent préparer la crêpe devant nous (mais personne ne nous a averti que cela allait prendre tant de temps). Manifestement, c'était une première pour la serveuse, qui n'a pas réussi à faire son caramel, a noyé la préparation d'un citron complet et d'un bon dl de jus d'orange (industriel), puis de 2dl d'alcool. Résultat : la crêpe au goût n'était pas terrible en soi mais elle baignait dans du jus de citron-orange et l'on sentait à peine l'alcool. Mon ami ne l'a pas mangé. On lui a servi sa crêpe puis on est venu m'apporter mon dessert : une espèce de tour de glace avec un fond chocolat. Bien sûr, je me demande où est le riz au lait, mais en même temps dans les gastros on a pas toujours dans l'assiette ce à quoi on s'attend. Donc je me dis qu'il doit y avoir une couche plus bas. J'entame joyeusement le dessert (insipide). Après 4 bouchées la serveuse arrive et me dit qu'elle s'est trompée, que ce qu'elle m'a servi était en accompagnement de la crêpe. Elle ajoute que bon comme je n'ai pas réagit... Hum-hum replay !! Elle ne propose pas de remplacer le dessert entamé mais le laisse entre nous deux et me pose le dôme de coing etc. Les coings n'ont pas de goût, le riz au lait est pâteux et insipide et le pain d'épice est excellent mais totalement sec. Bref, nous n'avons pas mangé les desserts, avons demandés l'addition et somme partis, certains qu'on y reviendra pas ! Le prix indiqué ici est le prix à 100%, avec le passeport, nous avons payés 156.30