Centovalli
Café, Bistro, Brasserie
" "Tous les Locarnais s'accordent pour dire que le meilleur risotto du Tessin est servi au Centovalli, à Ponte Brolla" Ce... "
Natacha V. (1603 pts de réputation)
Viandes, Restaurant d'hôtel, Italien, Méditerranéen
Prix moyen du menu: 70 CHF
Plats Remarquables: Risotto aux cèpes
Fermé: Lundi, Mardi
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
"Tous les Locarnais s'accordent pour dire que le meilleur risotto du Tessin est servi au Centovalli, à Ponte Brolla" Cette phrase est un extrait d'un article de l'Hebdo qui date quelque peu... néanmoins, il faut reconnaître que leur risotto, malgré son apparence "papette" est un régal ! Le secret ce serait la touche de gorgonzola dans la recette. Il est servi sur plateau pour l'ensemble de la table (en granit la table de la terrasse, style grotto) et les plus costauds l'accompagneront d'une viande avec laquelle une salade mêlée est servie dans un saladier. La salade et sa sauce sont également excellentes. Vins de la région.
Il faut manger sur la terrasse, l'intérieur est bof. La patronne est assez désagréable, sauf peut-être si on est suisse-allemand....
La cuisine traditionnelle tessinoise est largement mise en avant, avec succès. Les plats traditionnels, tels risottos ou glace au raisin ne vous décevront pas.
La terrasse couverte par une splendide haie, à l'abri des nuisances sonores, se paie au prix fort.
Belle maison non loin de Locarno, dans les Centovalli. Leur risotto au gorgonzola et champignons est célèbre loin à la ronde. Il a même conquis quelqu'un qui n'apprécie généralement pas le riz humide.
- Les 2 grandes salles sont assez bruyantes: il y a beaucoup de tables, toujours beaucoup de clients. Peut-être plus sympa sur la terrasse. - Le service n'arrive pas à cacher un certain stress, la différence avec le calme du Tentazioni, dans la même vallée, est frappante
risotto excellent ! Très soigné. Terrasse sympa en été dans cet endroit très caractéristique du Tessin
Ah!!! le risotto.....divin.....les viandes: très bien aussi !!!!
