Si vous visitez la Lozère, près de villefort se trouve un tout petit village fortifié, rénové,
au nom bien choisi de LA GARDE GUERIN.
Entre le Mont Lozère et la Margeride, il domine les gorges du Chassezac et l'alentour est sauvage et magnifique ...
Je vous conseiille d'y faire étape puisque LA REGORDANE vous propose aussi des chambres douillettes au calme ..
PARLONS DONC DE CETTE DEMEURE DU XVIème Siècle qui est le seul lieu habité de cet endroit ...
* Menus : 39 E(E/P/F/D) 49E(2E/P/F/D)
* Carte: Entrées -entre 14 et 18 E
Plats -entre 15 et 27 E
Fromages et desserts -8 E
Voici comme je me suis régalée pendant les vacances de NOËL ...
Et J'y suis déjà allée plusieurs fois !
- foie gras au caramel de framboise et son pain perdu D I V I N !
- cassolette d' écrevisses au Nolly Prat
- filet de boeuf de Lozère, gratin de pommes de terre aux cèpes , coulis de cèpes H U M !
- fromages d' Auvergne et de Lozère
- marquise au chocolat, agrumes et gingembre confits
Un COIN DE PARADIS vous dis-je !