Aquaplane

Aquaplane 30 Novembre 2010 à 21:31  

Appréciation générale :

Addition payée: 38 EUR (2 couverts).

Philippe P. (1247 pts de réputation)

Magnifique situation en bord de Meuse, terrasse avec parasols pour l'été, veranda et salle intérieure. Endroit facilement accessible en voiture ou à vélo.

Le minimum de la politesse consisterait à regarder le client et non à lui déposer son assiette ou son addition en regardant ailleurs... Servir chaud serait un plus indéniable et facile à réaliser grâce à l'invention du four à micro ondes... Ne pas confondre "souris d'agneau" et "épaule"! Ne pas servir un plat trop cuit (en fait, presque brûlé) fait normalement partie du b-a ba du restaurateur en herbe... donc si on se dit "pro", on surveille la cuisson, et on contrôle ce qu'on sert! N'y aller pas!