Au Cheval Blanc
Resto chic
" Excellente maison, bon accueil, service efficace. Très bonne cuisine italienne. Le carpaccio de boeuf est excellent et... "
Grégoire-A G. (13063 pts de réputation)
Italien
Nom du Chef: Marco Tranchina
Prix moyen du menu: 69 CHF
Plats Remarquables: Antipasti, Escalope de veau milanaise, Fleurs de courgettes farcies à la ricotta, Focaccia, Osso bucco, Osso bucco alla milanese
Fermé: Mardi, Mercredi
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
Restaurant de campagne. Cuisine italienne simple dans un cadre classique relativement rustique. Accueil relativement neutre, service sympathique mais nourriture au rapport qualité/prix décevant. J'ai pris une escalope milanaise généreuse mais très sèche et au prix de CHF 45.-... Je m'attendais à plus. La carte des desserts et le chariot de l'entrée donnaient l'eau à la bouche mais nous étions repus.
Rapport qualité / prix peu intéressant.
Un samedi soir à Puplinge, on profite de la carte de l'Assiette genevoise. Le cadre est en effet assez désuet, mais j'aime bien. Le buffet de desserts est très joli et on nous place pile à côté, de quoi nous laisser le temps de réfléchir à notre futur choix. Une carte pour deux nous est proposée, en même temps que le tableau des suggestions, avec un petit amuse-bouche, mais sans apéritif. Le service avait l'air quelque peu dépassé par moment, mais était toujours très sympathique. J'ai opté pour un carpaccio de boeuf à l'huile de truffe blanche (27.-), viande très fine, goût de la truffe bien présent. En plat, les taglioni au homard (44.-) m'ont tentée et je n'ai pas regretté mon choix. Les pâtes étaient parfaitement cuites, la sauce était bien épicée, le homard était savoureux. La salade d'agrumes en dessert m'a déçue. Je m'attendais à quelque chose d'un peu plus élaboré que des tranches d'orange et de pamplemousse ayant simplement mariné dans leur jus. 12 francs pour un tel dessert, cela m'a semblé un brin excessif.
- L'odeur de friture qui imprégnait nos vêtements à la sortie. Je n'aime pas devoir passer mes habits au Fébrèze... - Vivement que les travaux se terminent, car la vue sur les poubelles depuis la salle n'est pas des plus agréables
J ai déjeuné côté 'bistrot', la carte répond aux attentes des mangeurs de viande comme des végétariens avec des plats biens servis (portions et présentation) et délicieux. Le service est très agréable. Parking à disposition. Une excellente adresse italienne à GE!
Comme d'habitude, délicieux !
Excellente foccacia, on en a redemande! J'ai pris les calamars en entrée, qui étaient bons. les autres ont pris des carpaccio et des gnocchi qui leur on plut. Puis pour moi, les tagliolini au homard, qui étaient assez bons, mais il manquait quelque chose en terme de gout. les autres on pris de la cervelle de veau et l'osso bucco. en général cela nous a plus a tous, les portions étaient généreuses mais apres l'excellente foccacia nous avions plus de difficulté! Restaurant assez bon et sympathique, on y reviendra probablement.
Je vais très souvent au Cheval Blanc ( minimum 1 fois par Mois) J'adore la cuisine, les pates au homard, les raviolis de boeuf, le tiramisu, la tomate mozzarella. Les produits sont frais, le rapport qualité prix imbattable, le service chaleureux. Bravo!
- La décoration
