L'Ecurie du Castellas et H. Lou Castellas

L'Ecurie du Castellas et H. Lou Castellas 26 février 2012 à 14:20  

Appréciation générale :

Addition payée: 65 EUR (1 couvert).

Patrizia C. (4825 pts de réputation)

Restaurant gastronomique qui propose des mets aux saveurs provençales. J'y ai mangé un très bon foie gras de canard mi cuit, chutney aux poires, pain aux figues et noisettes. Mon ami a choisi la crème de potiron à l’huile de noisette et gressins de jambon cru. On y propose des saints-jacques, mais je ne les ai pas choisies, car je n'en peux plus des saints-jacques, elles sont sur toutes les cartes! Mon choix s'est porté sur le filet de St Pierre poêlé, linguines aux légumes croquants, son émulsion à la citronnelle et lait de coco et mon ami sur la poêlée d’encornets en persillade sur un risotto au parmesan. Nous étions rassasiés. Tout fut délicieux. Donc, nous n'avons pas pris de dessert. La vue sur le golfe de Ramatuelle est splendide.

Le service est peu chaleureux.