La Fontaine aux Perles
Table gastronomique
" Raffinement de la préparation et de la présentation. Cadre très agréable. "
Mariannick L. (1014 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Viandes, Cuisine française
Nom du Chef: Rachel Gesbert
Prix moyen du menu: 55 €
Fermé: Lundi, Dimanche soir
ou inscrivez vous avec votre email
Les évaluations des membres iTaste
tres bon restaurant un tres bon moment
atmosphere un peu lourde
Raffinement de la préparation et de la présentation. Cadre très agréable.
Service très lent, "coincé" et peu attentif. Hors de prix si l'on tient compte du service et du prix des matières premières. Beaucoup trop de plats salés / sucrés. A réserver aux snobs.
Très bon gastronomique. Dès plats fins, des menus harmonieux, un accueil et un service agréables. Le cadre (notament la terrasse) ne déçoivent pas. A noter que contrairement à certains restaurants gastronomiques, le 1er menu, parfaitement abordable (38€) offre déjà un bel apperçu du potentiel gastronomique du lieu.
Une carte qui varie rarement, dès menus qui se ressemblent parfois un peu.
Décidé à festoyer dignement l'anniversaire de mon frère, nous nous sommes rendus dans cet etablissement, étoilé au guide michelin et bien noté chez Gault et Millau. Nous avons pris tous les 3 un menu à 62 euros. Pour moi foie gras décliné chaud et froid... une merveille. Mon frère avait pris la salade gourmande de trois crustacés et j'avoue que j'ai été jalouse de son plat. Point de salade ici mais un tartare de st jacques et chaur de crabes puis, langoustines etc préparés avec soin et originalité. Ensuite sole rotie au beurre aux algues... mmmh ! Arrivé au dessert, j'ai apprécié pouvoir prendre leur assiette de degustation qui permet de gouter 4 desserts, originaux et très bons. L'assiette de fromages etait très bien aussi. En résumé, ce restaurant mérite son étoile. Le chef utilise des produits de qualité (ah le beurre aux algues !) et les prépare avec juste ce qu'il faut d'originalité.
Certes ce n'est pas donné mais c'est idéal lorsqu'on a qqchose à fêter. Le service a été un peu lent sur la fin... je désesperais d'arriver à payer !