Berower Park Resto chic

Commentaire général Le restaurant Beroewer se trouve dans le parc de la Fondation Beyeler à Riehen (Bâle). Si comme moi, vous aimez flâner dans les musées n'oubliez pas de vous arrêter au restaurant qui se trouve dans un petit palais de toute beauté. Vous êtes entouré de beaux arbres et de merveilleuses sculptures de Calder et de Kelly. Le restaurant et vraiment sympa et beau. Une petite faim, vous trouverez de plats demi portion à des prix entre 20.00 et 25.00 Fr. En ce moment ils servent un "Wienerschnitzel", bon, mais je le trouve vendu cher à Fr. 45.00. Les clients assez classe sont à la majorité des visiteurs de la Fondation Beyeler. En ce moment ne manquez pas d'aller voir une impressionnante rétrospective des peintres de la Vienne de 1900 (Klimt,Schiele;Kokoschka et al;)
Si vous planifiiez de faire ce détour en été, profitez d'une terrasse, jardin dans un havre de paix.

Commentaire général Un cadre sublime, un service agréable et très professionnel, une cuisine de qualité. J'insiste sur le mot QUALITE! J'ai mangé une salade de poulpe, ce qui est déjà rarement à la carte en suisse, et encore moins de façon si raffinée et inventive. Je suis méditerranéene, croyez moi je connais la mer. Le poulpe était d'une qualité! Ma mère a pris une salade Caesar, je ne m'en réjouissais pas plus que ça, et bien, c'en était une VRAIE. Comme il se doit, pas un espèce de tas d'iceberg pas frais noyé par de la mayonnaise et une foison de fromage. Non, le poulet était un morceau entier, d'une tendresse inouie, et la laitue fraiche comme elle devrait. Une sauce, certes, avec de la mayonnaise, mais ni trop peu ni trop abondante. La présentation était originale et belle.

Points à améliorer Je n'aime pas énormément le sel, mais j'ai du en rajouter un tout petit peu sur mon plat.