Au Tire-Bouchon

Au Tire-Bouchon 7 juin 2011 à 19:34  

Appréciation générale :

Florence C. (930 pts de réputation)

Une Stub typiquement alsacienne avec tous les menus qui vont avec. Propostions de plusieurs menus locaux - testé1 - assiette bien garnie, riche, desserts classiques avec de la recherche donc revisités (ex. tartelette au citron vert, surmonté d'un nuage d'oeuf posé sur une boule de sorbet). Plusieurs salles à la décoration bien chargée, mais collant parfaitement à l'atmoshpère des lieux.

Service parfois un peu approximatif (service d'eau gazeuse à la place d'une carafe d'eau - erreur dans le service d'une entrée) et quelque peu lent