Al Moro est une trattoria familiale historique dans toute sa splendeur, pas trop loin de la Fontaine de Trevi. Tables serrées, service chaleureux, patrons père et fils omniprésents, cuisine romaine typique. C'est plein de Romains de tous âges et il n'y a presque pas de touristes. Essayez les spaghetti al moro (carbonara sans crème) ou ce qui vous tentera -- tout est bon.