Edon ristorante

Edon ristorante 13 février 2011 à 20:49  

Appréciation générale :

Delphine K. (535 pts de réputation)

Ce week-end, j'ai été à Rome et nous avons dormi au Black Hotel, magnifique hotel design et de très bon goût. Nous voulions tester le restaurant de cet hotel (Edon ristorante), apparemment depuis plusieurs années dans le guide michelin. Voici ce que j'y ai mangé: Tagliatelle aux bolets Fliet de boeuf grillée avec confiture d'oignons rouges et ricotta aux herbes et ses pommes-de-terre au four Panna Cotta avec coulis de chocolat à la cannelle. Pour ce qui est du repas, les pâtes et le filet de boeuf, un vrai délice. Je ne me suis toujours pas remise du filet de boeuf, la qualité de la viande était top. Déception au niveau du dessert. La Panna Cotta est un de mes desserts italien favoris et là... vraiment pas à la hauteur... trop de gélatine à mon avis... et le coulis chocolat-cannelle, trop amer... L'ombre au tableau, c'était le service... le serveur était sympathique, certes, mais apparemment ne connaissait pas grand chose à la carte... il est allé plusieurs fois en cuisine pour demander si le plat demandé était toujours à la carte. Il avait seulement 3 vins à nous proposer et n'était même pas capable de se rappeler des noms... Si je mets un note positive, c'est tout de même que la cuisine était très bonne et que le décor était vraiment magnifique.

le service qui laisse vraiment à désirer, le manque de choix de vins, pour un hôtel et un restaurant de cette classe, c'est vraiment dommage.