La Belle Meunière

La Belle Meunière 19 mars 2010 à 11:45  

Appréciation générale :

Addition payée: 120 EUR (1 couvert).

Pascal H. (19678 pts de réputation)

Bonne nouvelle,on mange très bien aussi en Auvergne,une révélation!bien sûr il faut trier le bon grain de l'ivraie,mais à la Belle Meunière à Royat,à côté de Clermont-Ferrand,la cuisine de Laurent Jury mérite qu'on s'y attable.Faites comme moi,laissez-vous gaillardement tenter par son menu,"De l'Asie à l'Auvergne autour du cochon fermier".une cuisine inventive,pleine d'audace,mêlant harmonieusement les saveurs terres&mers,et une maitrise pertinente des saveurs et des épices.Une cuisine iconoclaste et vagabonde pour un menu de 70 euros ramené à 59 euros après répercussion de la baisse de la TVA.Je ne sais pas s'il mérite une statue,mais en tous cas une visite ! Très belle salle,service précis et attentif,somptueuse carte des vins.