La Poste
Café, Bistro, Brasserie
" Après une journée en famille bien remplie dans cette magnifique région des Franches-Montagnes, avec excursion, patins et... "
Patricia C. (2189 pts de réputation)
Cuisine française
Nom du Chef: Maurice Paupe
Prix moyen du menu: 48 CHF
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Les évaluations des membres iTaste
Après une journée en famille bien remplie dans cette magnifique région des Franches-Montagnes, avec excursion, patins et natation au Centre Sportif de Saignelégier, rien ne vaut un petit arrêt mérité dans ce petit bistrot sans prétention qu'est le Café Restaurant de la Poste. L'accueil que j'y ai rencontré à chaque fois que j'y suis allée a toujours été sympathique et chaleureux. Bien sûr, on y trouve l'ambiance quelque peu bruyante d'un bistrot de village, avec le grand comptoir et les chaises de bar en bois et la table ronde à droite de l'entrée où se trouvent les habitué-e-s qui viennent y boire l'apéro. On y trouve aussi une TV où défilent les spécialités servies par le restaurant, ainsi que l'annonce des journées spéciales comme celles à l'honneur des moules ou des tripes par exemple. On peut également observer une vitrine consacrée à la clique du coin (hé, Carnaval dans le Jura est une véritable institution!). Pour les amateurs et amatrices de bières artisanales, les bières de la Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) sont mises à l'honneur. A la carte, on trouve la fondue chinoise coupée au couteau, la "cheminée de table", soit des brûleurs sur lesquels l'on peut faire griller des brochettes confectionnées soi-même, des cordons-bleus, des tranches panées, la fondue, des steaks de cheval ou encore des entrecôtes de boeuf. Au niveau des spécialités jurassiennes, on trouve le risotto à la tête de moine servi avec des saucisses d'Ajoie ou la tranche de porc grillé à la moutarde de la BFM servie avec des floutes, sortes de croquettes jurassiennes à base de purée de pommes de terre cuites au beurre dans une poêle ou gratinées au four. Les enfants sont particulièrement bien accueillis. Une petite carte leur est dédiée. De même, dans le couloir, sur le chemin des WC (d'accord, ce n'est pas très poétique), divers jouets sont mis à leur disposition. En outre, en fin de repas, le patron ou la patronne leur distribue des sucettes. Sympa! Plats dégustés: En entrée, une petite salade mêlée (7.50) avec différentes sortes de salade verte, du chou rouge, des racines rouges, de la carotte, du concombre et du maïs. En plat principal, j'ai hésité entre les spécialité jurassiennes et le cordon bleu qui est tellement bon. Bon, les spécialités, ce sera pour la prochaine fois. Le cordon bleu (26.50) est copieux avec une tranche de jambon bien épaisse à l'intérieur et du fromage bien fondu. Il est accompagné de légumes, soit quelques carottes, bouquets de chou fleur, une tomate cerise, un tronçon de courgette farci d'une ratatouille d'aubergine et de poivron rouge et un flan de brocoli un poil trop salé. En accompagnement, des frites, des tagliatelles fraîches ou du gratin de pommes de terre aromatisé à la truffe sont proposés, à choix, avec une grande partie des assiettes. Mon conjoint a opté pour un steak de cheval grillé de 300gr (33.-) avec une mayonnaise à l'ail qu'il a fort appréciée. Le steak est épais, tendre, bien juteux et il a bien ce goût typique de grillade. L'accompagnement est identique à celui des cordons bleus. Nous avons accompagné notre repas d'un pot de garanoir du Clos des cantons, un domaine du canton du Jura. Dessert: mon conjoint a pris les 3 parfaits glacés du terroir jurassien (9.-), soit un parfait au miel des Franches-Montagnes, un parfait Alex le Rouge de la BFM (une bière noire) et un parfait à la damassine. Pour ma part, j'ai pris un sorbet maison aux fruits de la passion bien parfumé et arrosé généreusement de Malibu (8.50).
Bonne cuisine traditionnelle en général. Cadre de bistrot de village avec table ronde pour les habitués.
L'accueil, la présentation des plats Le service pas toujours souriant