La Clé des Champs Resto chic

Commentaire général Difficile de trouver un rapport qualité-prix aussi bon dans la région, si c'est possible je veux bien connaître l'adresse.
Nous étions quatre, nous avons commandé les apéritifs d'usage à savoir quatre kirs (différents choix sont proposés framboises, mures, cassis, pêches, chataignes, etc) nous recevons notre commande qui ne ressemblait pas tellement aux différents choix que nous avions demandé. Là on s'est dit ça commence mal.
Il existe deux menus à 41 ou à 47 euro. Au choix 4 entrées froides, 3 entrées chaudes, 5 plats principaux dont deux poissons, fromages ou fromage blanc et 6 desserts, la seule différence entre les deux menus, étant qu'à 41 vous avez soit une entrée froide ou une chaude et à 47 euro, c'est froide et chaude.
Les différents plats sont tous alléchants.
Nous avons pris en entrées froides respectivement
foie gras de canard qui était excellent
les huitres, possées sur de la glace pillée qui garantissait une bonne fraicheur
saumon mariné au gingembre et citron
En entrées chaudes
escalopes de foie gras poêlées sur une velouté de chataignes.
En plats principaux
Civet de daim
médaillons de chevreuil gelée d'airelles
médaillons de lotte roties endives braisées
Et en desserts :
tarte tatin aux pommes et spéculos
soufflés minutes chaude aux myrtilles, là un peu déçu de la présentation et du plat, rien que de regarder la photo, je pense que vous comprendrez.
Nous avons bu un Saucerre Sylvain Bailly 2099 à 25 euro ainsi qu'un Saumur Champigny La Houderay 2010 à 21 euro.
Nous avons passé une excellente soirée, le lieu est connu, la salle était comble alors qu'il n'y a rien dans les environs.

Points à améliorer Je regrette le coté brusque de la serveuse, elle a d'ailleurs renversé un verre de vin blanc sur la table (qu'elle a remplacé en pensant que c'était de l'eau, ce qui a été corrigé après notre remarque).
Etait-ce le fait qu'il y avait beaucoup de monde, mais la serveuse avait l'air pressée de servir, elle a d'ailleurs renversé d'autres verres et laisser tomber les services plusieurs fois.
Seules fausses notes de la soirée

Commentaire général Une très bonne et vieille maison...la qualité et le service traverse les générations.

Commentaire général La cuisine est raffinée et l'accueil chaleureux.
En entrée j'ai degusté la terrine de foie gras puis en plat de résistance, noix de saint jacques, endives sucrées.Un vraie délice.

Commentaire général Menu d'automne, la chasse est au rendez-vous...
Terrine de gibier pistachée,foie gras poellé au cèpe en entrée.
Chevreuil et sanglier en plat accompagnaient de garnitures de saison
simplement parfait...
Desserts classique mais bien réalisés.
Bref bravo!!

Commentaire général Accueil digne de ce nom, terrasse moins sonore que j'avais imaginé (route du Mt Sion, entre Genève et Annecy), sentiment de professionnalisme, appréciable et apprécié... car de plus en plus rare.
Adresse sérieuse qui semble être une valeur sûre. Rapport qualité-prix imbattable pour le menu du jour à 21,50 €, avec entrée, plat, dessert,
1 verre de vin et 1 café. CARPACCIO DE MELON FRAIS ET JAMBON DE SANGLIER : DELICIEUX ET ORIGINAL !!!!

Points à améliorer Le "bonne fin d'appétit" au dessert me crispe toujours un peu, mais peut-être que ça se dit.
Dessert moyen ("Opéra" tout juste sorti du frigo, et à la consistance "cartonneuse/industrielle", Glace Arabica quasi-insipide).