Auberge du Prieuré

Auberge du Prieuré 22 mars 2011 à 0:28  

Appréciation générale :

jean philippe a. (30 pts de réputation)

un soir j'ai recherché un restaurant bien noté, de préférence remarqué par un guide reconnu. l'Auberge du Prieuré à Saint Prix, dans le Val d'Oise, semblait répondre à ces critères que je m'était fixés. j'ai donc téléphoné pour que l'on me réserve une table pour 2 personnes. bien accueilli au départ, nous pensions, ma femme et moi entamer une bonne soirée. incroyable, dans un restaurant distingué entre autre par le Gault et Millau, le guide Michelin, les graines salées sont en place mais pas fraîches, le plat est apporté avant même que l'apéritif ne soit terminé, avant même que le vin ne soit apporté! nous demandons donc à ce que les plats soient maintenus au chaud le temps de finir l'apéritif. l'apéritif une fois terminé, la serveuse nous demande si nous avions terminés ou (je cite) s'il fallait "attendre encore une heure avant d'apporter les plats". je ne réagis pas, mais ma femme n'a pas pu s'empêcher de faire remarquer que cette répartie était déplacée et qu'en venant dans cette catégorie de restaurant on pouvait s'attendre à un meilleur respect de l'art de servir une table. à partir de ce moment la situation n'a fait que s'aggraver. nous avons donc fait part de notre intention de ne pas poursuivre le repas (ce qui pour moi qui ai 53 ans constitue une première) et nous avons offert de payer ce que nous avions consommé. là ce fut la stupeur lorsque le patron vient vers nous pour nous dire le moins discrètement possible "qu'il n'avait pas besoin de client comme nous et qu'il ne voulait pas de scandale"... nous avons finalement été proprement mis à la porte! rapprochez vous du site du restaurateur, l'Auberge du Prieuré est cité par le Gault et Millau, le guide Michelin, le guide du Routard, etc... je ne peux m'empêcher de me m'interroger: comment ces distinctions sont été obtenues ou reconduites? quelques soient les circonstances, un restaurateur devrait mettre un point d'honneur à respecter ces règles qui font que s'asseoir à une table ne se limite pas au plaisir de manger, c'est aussi celui d'être bien servi et bien accueilli. quand aux manques de politesse et à la grossièreté, ils sont inacceptables, inexcusables et indignes. pour conclure, je ne vous recommande vraiment pas ce restaurant, il y a d'autres très bonnes tables dans le Val d'Oise.