Goiz Argi est un bar à 'Pintxos' (tapas) de san sebastian, quartier vieille ville.
Il est trés réputé et tous les donostiens le connaissent .
Le pintxo que je vous présente a été primé (oui, les espagnols font des concours de tapas) en 2006 ou 2007 : il s'appelle 'Brocheta de gambas', je traduis pas ?
C'est indescriptible : il faut le manger, la première fois j'en ai pris un second et je me suis tâté pour le troisième.
Les gambas sont tièdes avec une espèce de hachis d' échalottes et d'herbes, et une vinaigrette au perlimpimpim, mais une vinaigrette....OMG....à tomber raide par terre.
Brocheta de gambas de Goiz argi est un chef d'oeuvre, en toute modestie.
VIVA ESPANA
Trop de monde, il faut jouer des coudes pour être servi, parler espagnol, les timides ne mangent pas