1 et Fuchsias Resto chic
Commentaire général (1 et Fuchsias):
Points à améliorer (1 et Fuchsias):
20, Rue Maréchal Foch.
50550 Saint Vaast la Hougue, Basse-Normandie, France
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Cuisine
Décoration
Amabilité du service
1 et Fuchsias (Resto chic) Saint Vaast la Hougue, France
1521 pts de réputation
Ce restaurant est mon coup de coeur de l'été.La cuisine est créative et raffinée. Le service impeccable. Ne vous avisez surtout pas de vous resservir vous-même en vin car le serveur sera dans l'instant à votre table avant que vous n'ayiez réussi à verser une goutte dans votre verre.
Le rapport qualité/prix est excellent. Dans le menu à 29 Euros, je vous conseille en entrée, le tourteau décortiqué, velouté froid d'asperges vertes, sauce mousseline et fumet de crustacés. Un délice ! Un seul reproche : la quantité. Nous aurions aimé en avoir un peu plus dans l'assiette.
Ensuite, nous avons dégusté un petit pavé de morue fraiche poêlé sur des légumes verts et mousse de lard, un petit pavé de saumon saisi sur un galet (très original mais attention le galet est très chaud), un tartare de dorade à la fleur...
Le service est très pro mais un sourire serait tellement agréable. 
Voir l'évaluation complète...1 et Fuchsias (Resto chic) Saint Vaast la Hougue, France
515 pts de réputationCommentaire général
Ottimo ristorante gastronomico. Innovativo nei gusti proposti. Buon rapporto qualità / prezzo. Una vera scoperta.
Points à améliorer
Niente di rilevante. Camerieri un po maldestri.
1 et Fuchsias (Resto chic) Saint Vaast la Hougue, France
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