La Boucherie

La Boucherie 3 janvier 2011 à 19:05  

Appréciation générale :

Addition payée: 142 EUR (5 couverts).

Kwong T. (10380 pts de réputation)

Restaurant faisant parti d'une franchise dont la spécialité sont les viandes, les burgers et les plats traditionnels (terroir & brasserie) Carpaccio de boeuf : c'était correct, une viande fort en goût, coup très finement, servi un peu trop froid, garni de quelques feuilles de salades déchirées, d'un quartier de citron et de deux bout de tomates. Sans parmesan, le supplément coûte 1 euro, il était correct, sans plus. Dommage que sur la table, il n'y pas d'huile d'olive, ni de poivres en grain, juste du moulu et du sel classique. Tournedos de boeuf : il était très bon. Un joli morceau (190gr) épais, bardé de lard, très tendre mais cuit trop bleu alors que c'était demandé saignant et il était servi tiède. Changement de garniture taxé 0.50 euro pour du riz, il était correct mais un peu sec à mon goût. La sauce était correcte sans être fabuleuse.

Les garnitures deux deux plats ont été interverties, donc retour en cuisine, plat moins chauds, plus d'attente. Viande servie tièdes Portion de sauce un peu légère. Attente lors des café. Dressage des assiettes très simpliste.

La Boucherie 20 Mai 2010 à 10:53  

Appréciation générale :

Francois Xavier M. (255 pts de réputation)

Chaîne de magasins, spécialité de viandes bien entendu. Araignée servie avec pomme frite et salade. La viande était bonne mais les frites... industrielles et sans saveurs, comme la sauce au poivre. Moelleux au chocolat avec crème anglaise. Bien sûr crème anglaise industrielle et moelleux insipide. A éviter sauf pour manger une viande sans accompagnement. A noter sélection de cafés.

Les accompagnements, les desserts, le service. Beaucoup de chose. Par contre ça peut être intéressant pour manger relativement rapidement