Entrecôte Café de Paris
Café, Bistro, Brasserie
" De prime abord, on a l'impression de rentrer dans l'appartement d'un privé. Salle petite, d'une trentaine de place envir... "
Julien G. (1656 pts de réputation)
Viandes, Chinois
Nom du Chef: M. Schuppli
Prix moyen du menu: 53 CHF
Plats Remarquables: Poulet au curry
Fermé: Lundi
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Les évaluations des membres iTaste
Un seul plat mais très bien servi!! Viande de bonne qualité.. un peu cher pour ce que c'est.. un peu à l'étroit..
décoration..
Un seul choix, l’entrecôte au beure café de Paris avec en entrée une salade avec sauce maison. Service sur plateau posé sur réchaud La viande était parfaitement tendre et d’excellente qualité. Les frites bonnes. Bonne sélection de vin. Malheureusement seulement les millésimes les plus récents Bu une excellente Syrah de Laurent Hug (5dl pour 41CHF)
Des légumes avec n’auraient pas fait de mal. Une plus grande portion de viande pour le prix aussi (42CHF) Prix du coca 3dl excessif (5CHF)
Il faut le connaître pour y aller. Caché dans une ruelle étroite du vieux Sion, l'établissement ne paie pas de mine. Mais l'accueil (la patronne et son fils) est chaleureux et l'ambiance sympathique et sans chichis. Le menu et le concept sont simples, mais traîtrement efficaces: salade de la patronne, entrecôte (et ce jour là du cerf, saison de la chasse oblige!), sauce Café de Paris et pommes allumettes. Menu simple et unique (ne cherchez pas autre chose, il n'y en a pas!) , qui facilite un service rapide. Une belle salade agrémentée d'une bonne sauce blanche est rapidement servie. Ensuite vient la viande, excellente même si le cerf n'était bien entendu pas valaisan, mais zélandais, tendre à souhait, présentée sur plat et réchaud, et baignant (sic!) dans sa sauce Café de Paris. Et pour accompagner ce plat, un bon vin valaisan (pinot, syrah ou assemblage) de derrière les fagots comme la carte en compte plusieurs.
Bien sûr, les végétariens repartiront le ventre vide...
