L' Enclos de Valere Resto chic

belle terrasse, à promitié des chateaux, 3 menus à choix, j'ai beaucoup aimé le rack d'agneau au miel et piments doux... le service... la terrasse et la carte l'acceuil... calme, situation du restaurant (quasiment sous les châteaux à Sion), les mets proposés, l'originalité des noms de menus, terrasse... Cadre somptueux Nourriture raffinée Service compétant et agréable... originalité des plats service irréprochable... Un terrasse exceptionnelle, malheureusement indisponible en hivers. Les plats ne sont pas forcément originaux mais d'une tel qualité qu'on ne ce lasse pas d'y retourner.... L'accueil, le professionnalisme, la crème brûlée que vous ne trouverez nul part ailleurs, le jardin...

la décoration... la salle du restaurant trop petite, en cas de mauvais temps... tables un peu trop serrées... - Rien de spécial... la déco intérieure... Il faut absolument amélioré les étés valaisans, car il ne faut plus de pluie et plus de froid en été pour pouvoir profiter de la terrasse....... la seule chose : et le ciel, arrête de nous faire des étés pourris....... Les médaillons de chamois étaient un peu durs sous la dent malgré une cuisson parfaite. Le couteau n'était pas adapté pour les couper. Bel assortiment de fromages, qui malheureusement était encore un peu trop réfrigérés; ils auraient mérités d'être plus tempérés.... il pleuvait ce jour-là, et la terrase était un peu mo...