L'Ecurie

L'Ecurie 26 Mai 2010 à 9:18  

Appréciation générale :

Addition payée: 260 EUR (4 couverts).

Astride S. (4502 pts de réputation)

Une décoration originale dans le syle local, un acceuil sympathique, mais le personnel n'était pas débordé, nous étions les seuls clients !!! La carte est classique, des plats alsaciens et traditionnels français, mais bien maitrisés. Nos différentes assiettes étaient très bien présentées et composées de produits frais, et parfaitement préparés. La tatin de foie gras aux pommes (en suggestion) : un délice. Les cuissons des cordons étaient impeccables, ainsi que celle de la trilogie de la mer. La carte des vins est satisfaisante. Elle proposait du Kaefferkopf, pour accompagner le foie gras, ce qui n'est pas souvent le cas des petits restaurant.

Frites, certes maison, mais trop grasses, et seule vraie fausse note : le foie gras sur toast chaud, un peu trop chaud, donc beaucoup trop fondant !!!