une institution depuis des nombreuses années. Une carte limitée à des spaghetti mais ce café/restaurant est toujours bondé. Certains jours, vous devrez attendre dehors pour obtenit une table mais cela vaut la peine. Un service ultra-rapide et des prix tout a fait raisonnable
J'ai classé se resto comme faisant de la cuisine belge et pourtant on n'y mange ni stoemp, ni frites, ni choesels, ni boulets, ni bloedpens, ni waterzooi, ni américain, ni...
Aucunes de ces spécialités belges que l'on trouve dans la plupart des restaurant de spécialités belges.
Le Patattezak (chez Pee Klak) ne sert que des spaghettis, pas des italiens avec un peu de sauce et un peu de parmesan, mais des spaghettis à la belge avec beaucoup de sauce et beaucoup de fromage (emmental ou gruyère).
Pour mémoire, le spaghetti bolognaise (à la belge) était l'équivalent du hamburger, de la pizza ou autres wok qu'on sert actuellement aux jeunes peu fortunés, ces restaurants remplacent peu à peu les bistrots et brasseries ou les étudiants pouvaient manger un spaghetti bolognaise roboratif sans se ruiner.
Le Patattezak ne sert que trois ou quatre spaghettis différents les deux principaux sont :
_ Le bolognaise (belge) servi en grande ou petite portion (attention la grande est réservée aux vrais gros mangeurs) ; j'y retrouve tout le goût de ma jeunesse à ne pas comparer avec l'italien du coin mais toujours égal, savoureux et copieux.
_ Le fruit de mer presque aussi grand que le bolo avec dans une sauce tomate (quelle hérésie serait-ce pour un italien) des calamars, des crevettes et des vongoles. Le goût de ces spaghettis est inimitable et c'est ce que je prends presque à chaque fois.
L’accueil est très chaleureux même si on a du attendre dans la pluie et le froid avant d'avoir une place (le resto est toujours plein). La déco est assurée par des murs recouverts de vieux sacs à pomme de terre (d'où le nom patattezak en néerlandais comme en flamand) et de vieilles affiches de cinéma.
Brefs allez-y décontractés et souriant et vous garderez le sourire même après l'addition.
Ne rien changer, tout fait partie du plaisir d'y aller. La preuve par le monde qui année après année continue d'affluer.
