Kaikaya

Kaikaya 27 octobre 2010 à 20:57  

Appréciation générale :

Addition payée: 12000 JPY (2 couverts).

Yann H. (1989 pts de réputation)

Ce restaurant est situé à quelques minutes de marches de Shibuya, quartier très animé de Tokyo. La spécialité de la maison est le poisson. Nous avons eu la chance d'être assis au "comptoir" avec une vue intéressante sur la cuisine. Cela fait vraiment plaisir et met en appétit de voir les cuisiniers préparer nos plats. Autant dire que nous nous sommes faits plaisir et avons goûté à de nombreux plats. Pour commencer, quelques sashimis de thon, red snapper... je n'ai plus les noms en tête. Ensuite nous avons commandé un maguro chirashi sushi, un mélange de riz et thon. On mange ca enroulé d'algue (nori). Ca semble compliqué mais c'était délicieux. Pour continuer avec le thon rouge, nous avons testé la spécialité de la maison: Maguro Kama. Et pour continuer avec les descriptions métaphoriques, je dirais que c'est une côte de boeuf version poisson. Enfin, comme il nous restait un petit peu place, nous avons repris des sashimis de thon rouge. Comme vous pouvez l'imaginer, le poisson était plus que frais et délicieux. Pouvoir assister à la préparation des plats est vraiment sympa et intéressant. La découpe des sashimis est vraiment un art. En plus de bien manger, on passe un très bon moment. De plus, les serveurs sont vraiment sympas et doivent parler l'anglais vu le nombre d'anglophones présents dans le restaurant. En conclusion, si vous voulez manger de la bonne cuisine japonaise sans avoir à vous soucier de déchiffrer la carte, je vous conseille ce restaurant. Prix très abordables (environ 140 CHF).