Bois et Charbon

Bois et Charbon 15 Novembre 2011 à 19:14  

Appréciation générale :

michele v. (572 pts de réputation)

Plutôt sympa ce restaurant dans une rue animée de Toulouse. Carte longue à l'ardoise. VIns de propriétés, beau choix de vins au verre, tout particulièrement Gaillac, Cabardes et sud-ouest mais pas seulement. Côté cuisine, des produits de saison, gentiment conjugués (pas tout à fait le souvenir des noms des plats, à voir sur leur site) : foie gras, cabécou sirop d'érable, pieds de porc, céviche thon, mousse de courgette, tout ceci bien cuisiné, joliment présenté et en dessert, j'avais oublié: figues caramel et rhum arrangé (hum!). 75 euros pour 2. A refaire.