Week-end en automne lors de la foire d'Alba (truffes), il fallait s'arrêter dans ce haut-lieu de la gastronomie italienne de la région.
le plat coup de coeur, risotto à la truffe blanche !! typique de la région à ne louper sans aucun prétexte !
nous avons eu aussi l'honneur de visiter la cave à vin, ou plutôt coffre-fort à vin ! et y découvrir (malheureusement pas goûté) des Bordeaux digne de grands noms !!!
Belle découverte de la gastronomie italienne, établissement avec une vue exceptionnelle sur la campagne Piémontaise, belle terrasse.
Saveurs raffinées et simples à la fois, le prix des vins est très raisonnable... par contre déguster la truffe blanche avec modération, sinon attention à la note... A demander impérativement de faire une "visite de la cave".