La Chaumière
Resto chic
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
J'ai apprécié le décors et le service. La suggestion "fricassée de champignons était succulente, bien épicée et bien service. Tartare de boeuf coupé au couteau.
Pour la côte de veau à la sauge, il manquait un peu de corps à la sauce. La garniture était très mince (environ 1 cuillère à soupe de mousseline de pomme de terres et 2 de salsifis. D'ailleurs la table derrière nous à commandé un plat de poisson et l'accompagnement est arrivé dans des cassolettes bien garnies. Idem pour les frites qui accompagnaient le tartare. Pas beaucoup d'originalité dans la présentation des plats ou de détails surprenant pour la décoration, j'attend ce genre de détails dans un restaurant de type : gasto-chic. Le dessert n'a pas relevé la note... je suis une inconditionnelle du cheesecake et là très grande déception... c'était une mousse de qqchose sur une génoise ... Certains plats et desserts de la carte vue sur internet n'était pas disponibles car changée la semaine précédente... quand c'est un dessert qui vous fait pencher la balance pour ce resto plutôt qu'un autre... aie aie aie.... Pour moi cher et j'attends plus d'un restaurant chic-gastro.
Ce fut un très bon restaurant.
l'accueil, le sourire, la présentation des plats, le service, le pain, les prix, la déco, le chef, le patron tout quoi ! Il y a une personne âgée (vue en sortant) qui dirige tout d'une façon pingre et autoritaire. L'assiette genevoise est une tare, ils détestent, vous servent le menu le plus cher avec des portions minuscules et du pain sec. Dessert inexistant (il n'y en a plus soit-disant), café digne d'un tord boyau, le tout facuré à plus de 100CHF par personne....
A midi, nous avons choisis le menu "homard" (dépêchez vous, il y est pour 15 jours) une bisque pour l'entrée (au choix avec une salade de homard), le homard avec ses endives cuites et petits légumes et en dessert un nougat glacé accompagné de fraises... Juste 49 Fr le menu... Avec le café, un verre de limoncello ou de lie est offert! Et en plus, le cadre est très beau, l'endroit très calme (nous étions en terrasse, elle est ombragée et toute en verdure, super).
Nous avons pris 4 menu bonheur avec plusieurs entrées, entremets, et plats proposés et un menu enfant (en l'occurrence tranche de boeuf, légumes et une glace). Le menu ainsi que la carte proposent des mets alléchants, le tout fut bon. Nous avons pris 3 Assiettes de jambon pata-negra et pain frotté à la tomate , excellent et belles portions 1 Velouté d’asperge verte à l’œuf pochée 2 Escalopes de foie gras de canard poêlé, 2 Fricassées de ris de veau aux champignons des bois 3 Souris d’agneau de six heures au thym 1 Filet de rouget au pistou, poivron confit à l’oriental et tagliatelles 1 faisselle à la ciboulette 3 assortiments de fromage 2 tiramisu de fruits rouges 2 crêmes brulée menu à chf 79, mais avions la carte de l'assiette genevoise
Lors de la réservation on m'a demandé si je voulais côté brasserie ou restaurant, j'ai réservé restaurant et me suis retrouvé à la brasserie à côté d'une table ou se trouvaient deux bébés très bruyants dommage Une amie qui a commandé avec le rouget de la purée, a reçu des tagliatelles, (le restaurant a corrigé le tir rapidement) Au menu, il y avait mention comme fromage, faisselle à la ciboulette ou assiette de tête de moine, trois personnes n'ont pas recu la tête de moine, mais un assortiments de fromage. La serveur nous a confimé que la tête de moine n'était pas au menu... elle a tort... dommage, mais nous y reviendrons
Déjeuner d'affaires sur la terrasse du restaurant La Chaumière à Troinex, cadre tranquille et très agréable, service attentif et aimable ainsi qu'une proposition de menu de la semaine plutôt sympathique ! Donc, nous y avons choisi la formule de la semaine et mangé en entrée une terrine persillée de saumon et gelée d'asperge suivie d'un filer de loup de mer à la provençale, salade de quinoa et tagliatelles de courgettes et, pour conclure, un nougat glacé aux fruits rouges. Nous avons accompagné ces plats avec un petit gamay de Troinex. Le tout est bien servi, les cuissons sont justes et la présentation aussi agréable à l'oeil qu'à manger. La terrasse est spacieuse, bien ombragée, voisine de grands arbres ajoutant au charme du lieu.
Mouais.... c'est à peu prêt le commentaire que je me suis fait en sortant de cet établissement. Par cette belle journée, nous avons déjeuné en terrasse. Très agréable au demeurant mais en ouvrant la carte, j'ai trouvé son contenu triste, moyen, bref, pas terrible... Tout d'abord, le service n'est pas désagréable mais, comment dirai-je, pas très concerné, nous avons demandé 3 fois l'addition avant qu'elle arrive, c'est un détail, certes, mais c'est dans les détails qu'on fait la différence entre un bon restaurant et un restaurant moyen comme celui-là! Niveau cuisine, un carpaccio de loup au citron vert en entrée, bien, et une sole meunière (CHF 54.-) ensuite. Petits légumes et purée (sans goût) en accompagnement. Ni fromage, ni dessert, 2 bte d'eau 2 verres de vins par personne 4 cafés: total CHF 225.- ! Je veux bien que la sole soit chère mais je trouve quand même le total un peu élevé. Encore un restaurant « moyen » comme il y en a plein à Genève….
