Auberge du Brand

Auberge du Brand 8 mars 2010 à 23:15  

Appréciation générale :

michele s. (45 pts de réputation)

Auberge du Brand 11 février 2010 à 18:30  

Appréciation générale :

Didier P. (564 pts de réputation)

Une bonne cuisine française et alsacienne de type classique, exécutée avec finesse, sans esbroufe. Le chef travaille des produits de qualité, et cela se savoure. Belle (mais un peu courte) carte de vins provenant notamment de producteurs de Turckheim soigneusement sélectionnés par le chef. Ceux de François Baur (situé juste en face) sont exceptionnels. Le cadre? Une auberge charmante qui compte quelques siècles d'existence, située au coeur du splendide village de Turckheim. L'accueil est familial, chaleureux, compétent. C'est pour moi une adresse de référence dans la région de Colmar.