L'Artémise

L'Artémise 20 Mai 2011 à 9:49  

Appréciation générale :

horace p. (192 pts de réputation)

Pas de carte. Un menu unique dont on ne veut pas vous donner la composition pour garder l'effet de surprise...(tu manges ce qu'on te donne) Cette solution de facilité est soit disant pour laisser le chef travailler les produits de saison que des petits producteurs locaux lui fournissent. A Uzès à fin avril, pas une asperge à l'horizon, mais du foie gras (tellement local) et du veau (qui était au menu depuis des mois). Heureusement, la qualité de la cuisine est indéniable.

Ne pas prendre tous les clients pour des pigeons