Hostellerie du Coq Hardi - Le Bistrot
" Le cadre est une salle d'armes sympathqiue, quoique sans vue. Le service est très aimable et efficace. Steak tartare dél... "
Alain R. (13570 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Nom du Chef: Frédéric Engel
Prix moyen du menu: 20 €
Plats Remarquables: tartare de boeuf
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Les évaluations des membres iTaste
Le cadre est une salle d'armes sympathqiue, quoique sans vue. Le service est très aimable et efficace. Steak tartare délicieux, de même que la cassolette de lotte. Rizotto moins réussi. Sancerre blanc au verre excellent. Tiramisu au déssert à recommander. C'est la table de Verdun, bravo Frédéric Engel. Il y a aussi un restaurant gastronomique dans le même hôtel.
L'oeuf servi pour le boeuf tartare était marqué 3F sur la coquille, ce qui signifie "élevage en batterie, France", pas top: SVP, utilisez des oeufs 1F (poules élevées en liberté) voire mieux 0F (élevage bio). Pas de vins d'Alsace à la carte, pourtant on n'est pas très loin.
