Franchement pas déçu. J'avais demandé à un ami que j'invitais, de me conduire dans un endroit typique vaudois, pour les vrais vaudois (donc pas pour les touristes), cuisine du terroir et faite maison. Nous n'avons pas été déçus. Tout d'abord, nous avons été fort bien accueillis en dépit de l'heure tardive (13h40). La cuisine est délicieuse (celle que Jean-Pierre Coffe appelle la cuisine de nos grands mères), authentiques et le prix abordable. J'y retournerai.
Soyons clairs, quand même, c'est un restaurant qu'en Italie on appellerait "osteria" "trattoria", c'est sans prétention et authentique.
petit café resto sympa sans décoration apparente, Cuisine irrégulière, une fois bien, l'autre nettement faible, assiette pas chaude, boudin froid à l'intérieur etc. prenez-le tartare, il y a moins de risque, vous le faites vous même. Patron vite débordé, patronne pas trop sympa parfois, on sent de la lassitude chez eux.
Un vrai bistrot de quartier, sans effort particulier en fait de décor, mais très exigeant quant à la qualité de la cuisine. Omelettes, croûtes au fromage, spécialités de saison, rognons, tartare… se dégustent derrière les rideaux en dentelle et sous les abat-jour tulipes, dans une ambiance très conviviale. Le patron en cuisine et la patronne au service... Ils sont vraiment très sympa. Une vraie ambiance vaudoise ! Pour ma part, j'adore prendre le tartare de boeuf coupé au couteau... Petite originalité, c'est au client de le préparer, tout lui est servi sur une assiette et la patronne reste à côté de nous pour le préparer... Vraiment sympa et très bon...
Bistrot de cartier, faut pas chipoter avec la déco...
Sarah Lavanchy (2818 pts de réputation)
