Les meilleurs petites tartines du MOOOOONDE :) sérieusement, une adresse à retenir absolument lors d'une visite à Vienne - très typique et délicieux! Pour des en-cas de mi-journée après shopping ou pour un repas de midi, mini-bière d'accompagnement obligée!
Un nom totalement imprononçable, mais les meilleures petits sandwiches de Vienne et une institution depuis plus de 100 ans.
Il y a plusieurs filiales, mais les puristes se doivent d'aller à l'enseigne historique, juste à côté du Stephansdom, où rien n'a changé depuis des décennies. On y sert des petites tartines sur du pain de seigle, avec plus d'une vingtaine de variétés - pâté de foie de volaille (mon préféré), oeuf brouillé, poivrons, hareng etc, qu'il faut traditionellement accompagner d'un "Pfiff" (une chopine de 1/8l) de bière ou de cidre.
Un délicieux en-cas à toute heure du jour, toujours fraîchement préparé, auquel les Viennois sont fidèles depuis des générations.
Pour la petite histoire, j'aime bien l'idée que l'origine des petites portions se trouve dans la période de la récession des années 20, où Trzesniewski a coupé ses tartines en plus petites tranches, pour que tout le monde puisse au moins s'en offrir une...
Rien.
J'adore l'idée que certains endroits traversent le temps en gardant leur âme et sans se démoder...