La Table de Pablo

La Table de Pablo 22 Novembre 2010 à 17:32  

Appréciation générale :

Addition payée: 239 EUR (5 couverts).

Nathalie C. (7799 pts de réputation)

A la périphérie de Villars, une table presque gastronomique à prix très raisonnable, quelle surprise ! Très bonne cuisine moderniste. Nous avons pris des menus. En entrée, les croquettes de courge panées aux graines de céréales ont été très appréciées, tout comme la terrine de foie gras, et mention spéciale pour le velouté de céleri et mousse de cèpes, une tuerie. Après cela, un dos de cabillaud rôti divin, et ensuite un pigeon vraiment fabuleux (suprême rôti, cuisse en caillette au foie gras, à tomber...).

Service un peu guindé et froid (mais très pro).