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Georges Blanc

Restaurant (Table gastronomique)
Place du Marché,01540 Vonnas, Rhône-Alpes, France
+33 4 74 50 90 90
Site officiel

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Olivier Micheloud (62916 pts de réputation)
Tel / Réserver

Infos pratiques : Viandes, Cuisine française
Cité dans les guides suivants: Relais & Châteaux, GaultMillau, Michelin
Prix moyen du menu: 269 €
Plats Remarquables: Le poulet de Bresse G7 (à la crème et au foie gras), Minute de Bar

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Les évaluations des membres iTaste

Georges Blanc

Tout simplement magnifique !! Rien de plus à dire.

Georges Blanc

Cuisine parfaite. J'ai adoré. Raffiné, Le lieu est superbe, un peu médiévale je trouve. Bon, par contre c'est surprenant c'est la ville de la famille Blanc :-) La vue sur la cuisine depuis le couloir, ça donne envie Le chef Blanc est tellement ouvert à la communication je trouve ça génial. La crêpe vonnassienne est fabuleuse, une sorte de crêpe avec dessous du saumon et caviar. Les mignardises a tomber, je n'ai pas réussi à finir le plateau. Repas gastro, mais en fin de repas, les papilles gustatives se sont régalées et le ventre était plus que tendu...

En générale, les serveurs sont assez arrogant et vous prennent de haut, je pas trop cette sensation. Les vins ne sont pas donnés.

Georges Blanc

19/20 car la perfection n'est pas de ce monde.... Il n'y a pas de mots pour décrire ces instants

la couleur de la cravate du chef de rang....( je plaisante!)

Georges Blanc

que peut-on dire... une belle table, un service impeccable, une cuisine délicieuse! Nous avions choisi un menu à l'avance. Bien que ce type d'offre soit un peu restrictive, elle n'en est pas moins agréable et alléchante : un duo de foie gras agrume et gelée de balsamique accompagné d'une bonne baguette toastée. Puis a suivi, les fameuses crêpes Vonnasienne, je n'avais encore jamais mangé de crêpes aussi légère! Puis en plat de résistance, un demi-pigeon avec une sauce au Banyuls. Excellent!

...

Georges Blanc

Que dire à part soulever la quasi-perfection (pour ne pas dire perfection) de la cuisine de Georges Blanc? - Décor accueillant et élégant sans être pompeux - Service chaleureux, efficace et souriant - Cuisine savoureuse et raffinée du début à la fin Une des meilleures expériences culinaires jamais vécue! Au menu: - Amuse-bouche (foie gras au balsamique, émietté de crabe aux épices, et hareng) - Foie gras en croûte d'orange - Homard et sauce à l'oseille - Pigeonneau sauce vigneronne - Desserts divers Tous les plats étaient absolument délicieux et d'une finesse incroyable, cuits à la perfection, un vrai régal!

Aucun

Georges Blanc

très très bonne cuisine, la volaille ainsi que les cuisses de grenouilles reste tjs un grand classique de la maison. Un accueil très chaleureux, le sommelier est de bon conseils. le cadre y est très agréable en toute décontraction.

Georges Blanc

De loin, le meilleur rapport qualité-prix pour un restaurant de ce type. Vous trouverez une cuisine généreuse et traditionnelle. Le service est exceptionnel, amical mais toujours très professionnel. On a l'impression d'être l'unique client d'un auberge familiale. J'y suis allée pour mon anniversaire de mariage, le prix que j'indique comprends une suite junior pour une nuit et un menu fête des saveurs (qui comprend une bouteille de vin blanc et une de rouge). Nous avons mangé une minutes de bar et sa sauce au Chardonnay, un éclaté de homard confit et sa sauce au vin jaune, le suprême de volaille de Bresse sauce champagne et foie gras, les fraises au miel vanillé sphère en sucre et mousse à la verveine. Au dessert, Georges Blanc est venu nous signer un menu et partager quelques mots. Nous avons aussi eu la surprise d'un gâteau pour notre anniversaire.

La déco de l’hôtel.Il n'y a aucune unité, tantôt on voit des statue de déesse grecques tantôt d’improbables dauphins qui côtoient un bronze de taureau...

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Photo du restaurateur

Ajouté le 23 février 2011

Photos des iTasters

Ajouté par Daniel Seco le 12 juillet 2013.
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Ajouté par Charlotte Pichon le 10 octobre 2010.
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