Je cherche depuis longtemps un petit resto qui fait des salades de qualité, pas trop lourde ni trop copieuses. Je dois dire que là j'ai trouvé ce qu'il me faut.
Les salades sont bien proportionnées, et vraiment d'une qualité exceptionnelle. Assaisonnées avec goût et originalité. J'adore !!
Un environnement sympa dans une rue piétonne.
Rien à redire, on m'y trouvera souvent.
Les glaces sont à tomber
Pas beaucoup de places... il faut vraiment réserver rapidement, de ce point de vue le service ITaste est sans faille.
Des glaces et des sorbets exceptionnels! Pour moi, ce glacier est clairement le meilleur du canton et même plus loin. Je ne connais pas tous les glaciers du pays.
J'ai goûté aux glaces suivantes:
- Pistaches de Sicile : un vrai goût de pistaches, pas d'amandes. Dans les glaces industrielles, les glaces à la pistache ont toujours un goût d'amandes. C'est certain que l'amande, c'est nettement moins cher que la pistache!! Mais Aux Oliviers, on peut goûter de la vraie pistache.
- Noisettes du Piémont : vous savez? Cette jolie petite noisette est celle qui est utilisée dans le Nutella. Son goût est vraiment particulier et reconnaissable, cette glace le fait ressortir. C'est un délice!
- Caramel au beurre salé : j'arrive pas à trouver mes mots en essayant de me remémorer cet instant gastronomique. J'aurais vraiment besoin d'une cuillère de cette glace pour bien m'en rappeler et trouver les justes mots pour la décrire : C'est trop bon!
Ai aussi testé Forêt-Noire, Brownies, Espresso, Chocolat : elles sont toutes excellentes, avec trois préférences marquées pour celles décrites ci-dessus.
Avec mon fiancé, on ne mange pas nos glaces sur place. On achète directement des demi-litres pour chez nous. Ce sont des glaces qui font sensation lorsqu'il y a des invités.
L'année passée, mon chéri était rentrait en disant qu'il avait testé Ananas-basilic. Du coup, on essayé d'en faire à la maison (recette sur www.plateautv.ch). Il était excellent, mais le nôtre était trop sucré..
Les seuls points à améliorer:
1. Je devrais y aller plus souvent. Mon chéri qui bosse à Yverdon y va pratiquement 1x par semaine avec ses collègues. Je le jalouse.
2. Réussir à faire maison des glaces aussi sublimes.
Le point 1 est faisable, le point 2 m'inquiète plus. Le niveau à battre est vraiment très élevé.
L'endroit est charmant. Les glaces incroyables et les menus du jour régulièrement aux saveurs africaines. Épices parfaitement dosées et cuisine saine. La patronne apporte une touche d'exotisme à ce lieu. Souriante et agréable, elle est pleine de punch.
En été, le service est souvent effectué par des serveurs(ses) peu habitué(e)s au coup de feu de midi.
Stéphane Marquis (2368 pts de réputation)
