Une expédition à Zurich tout simplement pour un spectacle au Kauflauten, une fabuleuse salle de concert comme probablement je n’avais jamais vu auparavant. Une vraie merveille, comme un ancien théâtre début du siècle avec des loges et un parterre de bois le long duquel se trouvent quelques bars servant cocktails et autres boissons alcoolisées. Des tons rouges sang, des rideaux aux généreuses voilures donnent une impression presque cinématographique. Mais Kaufleuten ce n’est pas qu’une salle, c’est aussi un bar et un restaurant. C’est ici que probablement toute la jet set Zurichoise s’affiche car le nombre de voitures avec six chiffres passent fréquemment devant l’établissement et au vu de la clientèle, ce n’est pas du touriste de passage ni des personnes défavorisées.
Alors que je pensais venir me restaurer avant le concert, j’avais réservé pour 18 :30 et ô bonheur, le service se faisait jusque 23 :00 donc changement de plan car je préférais me sustenter en fin et non début de soirée. La salle est vraiment très belle, de hauts plafonds, des meubles entre rococo, art nouveau et brasserie…Un mélange assez incongru mais fort plaisant et somme toute assez élégant. Clientèle comme je l’ai déjà mentionnée, catégorie un peu « matuvu ».
Premier regret en passant à table…ce sont des nappes en papier…Ah….dommage. En fait je pensais me trouver dans un restaurant chic (selon les critères itaste) mais finalement…cela me semble plus être une brasserie. Arrive une serveuse qui nous propose une carte et après quelques minutes…je me demande bien ce que je vais manger… Il n’y pas grand-chose qui m’intéresse. Des mozzarellas roquette, non merci…une soupe de tomate, non plus…et le carpaccio avec roquette à nouveau ne me tente guère. Pour moi toute la carte s’avère être totalement inintéressante. Dommage pour un tel établissement. Finalement nous décidons de partager un plat principal en entrée, des raviolis maison. Pas d’explication de quoi il s’agit, bref…cela arrive sur la table… En réalité des raviolis farcis probablement de ricotta et de tomate séchée avec sur le dessus une sauce à base d’huile d’olive, de pignons (cela devient un classique…) et de salade en fine lamelle de couleur rouge. Ce n’est ni mauvais ni excellent, juste standard. Les raviolis certes maison mais probablement achetés chez un traiteur grossiste.
Nos méninges triturées nous amènent à choisir pour l’un un Wienerschnitzel avec des röstis en remplacement de frites, et pour moi le traditionnel émincé de veau à la Zurichoise avec également des röstis. La viande panée est bonne, simplement accompagnée d’un quartier de citron ; la viande de mon émincé est également satisfaisante mais la sauce est un peu quelconque. On a un peu l’impression d’avoir un fond de sauce industriel avec un peu de vin blanc, de la crème et des champignons de Paris. Il manque quelque chose….pas vraiment quelque chose de gourmand et il me semble que la sauce me colle un peu au palais…signe de maïzena évidement… Des röstis corrects sans plus, pas gras mais il manque aussi ici une touche personnalisée.. Pas de persil qui normalement est souvent ajouté sur le plat. Autre détail, la serveuse me ressert directement dans mon assiette une seconde portion en me versant le tout de la poêle. Pas franchement très professionnel…
Bref, un repas vraiment très…très moyen et un peu incompréhensible. La carte est banale, la cuisine très quelconque, alors qu’il y aurait matière à faire quelque chose ici d’exceptionnel. Dommage, mais tout de même très pratique après un concert, il faut le signaler !
Meilleur moment de ce repas…le flacon. Je suis un grand admirateur du célèbre Dieter Meier, et son Puro de Mendoza en Argentine est une vraie merveille ; un vin absolument fantastique que l’on trouve évidement aussi chez Ojo de Agua et son second restaurant.
Comme déjà mentionné, un très bel endroit à associer à un spectacle…autrement…bof.
Mon resto préféré à Zürich, pour l'ambiance, le mélange de genre, d'un côté branché, de l'autre des habituées de tous les ages, un service attentionné est professionnel et une carte qui ne change pas vraiment souvent mais qui est bien fournie et le mets servis très bon. Ce jour là pas d'entrée mais un excellent filet de boeuf d'Argentine, certes un peu cher (CHF 60) mais délicieux, des frites croquantes servis à part et plein de petits légumes bien cuit ! Pour accompagné ce repas un vin rouge Espagnole excellent, Le Mauro. Nous avons partagé en dessert une mini coupe Danemark délicieuse servie avec du bon chocolat chaud et comme c'est une mini coupe ça n'est pas du tout écœurant et le prix est vraiment mini aussi. Pour finir la soirée la porte d'à côté donne sur une boite de nuit très réputée des nuits Zurichoises, et si vous mangez au resto le soir même vous ne payez pas l'entrée au club!
Le prix du filet de boeuf, mais bon on est à Zürich
Une des "place to be" de Zurich. En effet le Kaufleuten a aussi un club branchė, une festsaal avec de nombreux showcase et concerts, un bar et un lounge.
Le resto lui même est une brasserie trendy, avec une carte variée, passant du classique schnitzel et émincé de veau à la zurichoise au poulet oriental ou tofu au curry.
La clientèle est variée, et la salle, bien décorée, a quelques grandes tables permettant d'y manger a 10.
Il y a aussi une très jolie terrasse et quelques très bon vins rouge (je conseille le Mauro)
L'acceuil par la gérante, Sabrina, est très chaleureux
La nourriture est très bonne mais les prix sont assez chers. Mais c'est définitivement un endroit ou aller pour son ambiance. Et en demandant gentilement, on se fait offrir l'entrée du club si on a consommé plus qu'un coca et une salade, donc ça compense ;-)
Trendy Place - und bekannt auf der ganzen Welt Fragen Sie in einem Club in München oder New York nach Zürich - Kaufleuten.
Man hat nicht in Architektur und Interieur investiert sondern in Ideen.
Die Küche hat mich in keinen meiner Besuche berauscht - habe mir aber öfter von meinen Mitgästen sagen lassen ich müsste halt auch das Wienerschnitzel bestellen das wäre sehr gut.
Das Getränkeangebot ist vielseitig und gut.
Das Preisleistungsverhältnis ist dem Renommé der Location angepasst und wenn man halt da dabei sein will - ist es den Preis wert.
Serge Thorn (70690 pts de réputation)
